Kayseri Ticaret Borsası

Kayseri Ticaret Borsası'nda seçme pastırmanın kilogramı ortalama 61,32, birinci kalite sucuğun kilogramı ise 27,67 liradan işlem gördü.

Borsada işlem gören ürünlerin ortalama kilogram fiyatları şöyle;

Ürünün Cinsi Miktarı Ortalama Fiyatı (TL) Buğday kg 0,70 Arpa  kg 0,57 Ay çekirdeği (beyaz)  kg 5,19 Kabak çekirdeği kg 10,73 Sucuk (evlik) kg 27,13 Sucuk (1. kalite) kg 27,67 Sucuk (2. kalite) kg 17,03 Sucuk (kangal) kg 25,45 Sucuk (halka) kg 32,50 Sucuk (büfe) kg 15,50 Sosis kg 26,00 Sosis (2. kalite) kg 15,00 Salam (etli) kg 23,26 Salam (2. kalite) kg 16,00 Salam (macar) kg 24,31 Kavurma (vakumlu) kg 36,54 Kavurma (blok) kg 33,42 Pastırma (sırt) kg 46,72 Pastırma (seçme) kg 61,32 Pastırma (takım) kg 38,37 Dana eti (karkas) kg 15,75 Kuzu eti (karkas) kg 15,25 Dana kg 3,40 - Kayseri