Ramazanda Beslenme

Ramazan ayının dinimizde büyük bir önemi ve diğer aylar arasında seçkin bir yeri vardır. İslam'ın temel ibadetlerinden olan oruç bu ayda tutulur. Bu nedenle Ramazan ayı, Müslümanlar için en kutsal aydır. Ramazan ayında bireylerin beslenme alışkanlıklarında büyük ölçüde farklılıklar gözlenir. Öğün sayısı azalmakta ve öğünler arası süre artmaktadır. Vücuda ortalama 16-17 saat besin alınmaz. İftarla beraber biran önce doyma isteği, besin tüketiminde aşırıya kaçma kan şekerinde aşırı yükselmeye ve hazımsızlığa yol açabilir. Ramazan ayının yaz aylarına denk gelmesi vücuttan daha fazla sıvı kaybına yol açar. Vücuttan kaybolan sıvının geri alınması için bol su içilmelidir. Suyun yeri başka içeceklerle doldurulmamalıdır. Oruçla beraber metabolizmada değişiklikler gözlenir. Uzun süreli açlık metabolizma hızını düşürür. Vücut daha kolay kilo alma eğilimindedir. Ramazanda bilinçsizce tüketilen tatlılar, bol yağda yapılmış besinler, hamur işleri ile beraber porsiyon miktarının fazla olması ağırlık artışına sebep olur. Bu ayda kilo artışını ve obeziteyi engellemek için beslenmemize çok dikkat etmemiz gerekir.

RAMAZANDA BESLENME ÖNERİLERİ

· İftarda boş mideye bir anda yüklenmeyin. İftardan sonra ara öğün yapın.

· Ağır hamur tatlıları (baklava, helva gibi) yerine daha hafif olan sütlü tatlılar ve meyve tatlıları tercih edilmelidir. Tatlı ve meyve ara öğün olarak yemeklerden sonra tercih edilebilir.

· Yemeğinizi yavaş yavaş, iyi çiğneyerek yiyin.

· Kan şekerini hızla yükselten besinler yerine posa miktarı fazla olan besinler (kepekli ekmek, çok tahıllı ekmek, çavdar ekmeği, kepekli makarna, kepekli pirinç, sebze, salata, meyve, kuru baklagiller, ceviz, fındık, badem gibi yağlı tohumlar gibi) tokluk hissi sağladığı için tercih edilmelidir.

· İftarda bol yağlı yapılan yemekler yerine ızgara, fırında, haşlama pişirme yöntemlerini tercih etmelisiniz.

· Sahura kalkmayı ihmal etmeyin. Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı ya da çorba, sebze ve zeytinyağlı yemeklerden oluşan hazmı kolay bir öğün tercih edilmelidir.

· Yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmak için günde 30 dakikalık yürüyüşler yapın.

· Bol su için. Özellikle yaz aylarına denk gelen ramazan ayı vücuttan bol su kaybedilmesine neden olur. Vücuttan kaybedilen suyu yerine koyabilmek için günde 2-2,5 litre (10-12 su bardağı) su tüketmelisiniz.

· Çay, kahve tüketiminizi azaltmalısınız. Bu besinler vücuttan sıvı kaybına yol açar. Ayrıca kansızlığa sebep olmaması için iftardan sonra en erken yarım saat sonra çay tüketmelisiniz.

· Oruçla beraber beslenme şekli değiştiği için bu dönemde kabızlık gözlenebilir. Bu nedenle sahurda ve iftarda yemekten önce 1 bardak ılık su içmelisiniz.

· Lifli besinleri tüketmeyi ihmal etmeyin. Bol salata tüketimi yüksek lif içerdiğinden dolayı barsak sağlığını koruyucudur.

· Hazır meyve suları, gazlı içecekler yerine doğal meyve suları veya ayran tercih etmelisiniz. Ancak meyve sularının bol kalori içerdiğini unutmayın.