Siverek?te, Bağ Bozumu Zamanı
Google algoritmasına bırakmayın, okuyacağınız haberi siz seçin! Tıkla ve ekle 
Siverek'te, bağ bozumu zamanıVIDEO YOKŞANLIURFA'nın Siverek İlçesi'nde, bağ bozumunda toplanan şire üzümü, geleneksel yöntemlerle pekmez yapılıyor.
Siverek'te, bağ bozumu zamanı
VIDEO YOK
ŞANLIURFA'nın Siverek İlçesi'nde, bağ bozumunda toplanan şire üzümü, geleneksel yöntemlerle pekmez yapılıyor.
Bağ bozumunda toplanan üzümler, taş blokta basılarak elde edilen suyu kazanlarda kaynatılarak pekmez elde ediyor. Geçimlerini bağcılık ve üzüm yetiştiriciliği yaparak sağlayan aileler, bağ bozumu döneminde pekmez, pestil, kesme ve cevizli sucuk yapıyor.
Üstüntaş Mahallesi'nde de her yıl geleneksel yöntemlerle bağ bozumu yaptıklarını belirten Resul Bayraktar, "Üzümü bağdan getirdikten sonra torbalara koyup çiğniyoruz ve elde edilen suyunu kazanlara koyup kaynatıyoruz" dedi.
Kaynak: DHA
