Tadınız Tuzunuz Dengeli, Yemekleriniz Lezzetli Olsun

Ramazan ayı bu sene de sona eriyor. Ramazan ayı boyunca özellikle vücudumuzdaki su ve tuz kaybını dengelemeye çalıştık. Sıcak yaz günlerine denk gelen son beş günümüz kaldı. Yaklaşan Ramazan Bayramı'nı daha sağlıklı ve mutlu karşılamak, ailemizle ve dostlarımızla keyifli bir bayram geçirmek için yediklerimize özen göstermeye devam etmeliyiz.

Dengeli tuz tüketimini kendine misyon edinen Estuz, sağlığına önem verenlerin özenle hazırladığı iftar sofraları için iki sağlıklı ve hafif yemek tarifi öneriyor. İşte "Hayatın Dengesi" Estuz'dan sağlıklı yemek tarifleri:

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Malzemeler: Yarım kilo taze fasulye, 1 su bardağı su, 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 adet kesme şeker, 1 tutam Estuz, 2 orta boy domates ve 1 orta boy soğan (rendelenmiş).

Hazırlanışı:Fasulyeleri kılçığından ayırın ve ortadan ikiye dilimleyin.Zeytinyağını tencereye koyun soğanları ilave edin, ardından domatesleri ilave ederek 1-2 dakika kavurun. Tencereye fasulyeleri ekleyin, renkleri sararana kadar kavurun.1 bardak su, 1 tutam Estuz ve 2 adet kesme şekeri ilave edin. Şekerler eriyene kadar karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve 30-40 dakika kısık ateşte pişirin. İsteğe göre, fasulye ılınınca ya da tamamen soğuyunca yemeği tabaklara aktarıp ılık ya da soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun…

Közlenmiş Patlıcan Salatası

Malzemeler: 8 adet patlıcan, 3 adet domates, 5-6 adet çarliston/sivri biber, 3-4 diş sarımsak, limon, zeytinyağı, 1 tutam Estuz, maydanoz ve nane.

Hazırlanışı: Patlıcanları, biberleri ve domatesleri isteğinize göre fırında ya da mangalda közleyin. Közlenmiş sebzelerin kabuklarını soyun. Ufak ufak doğrayın. Maydanoz, nane ve sarımsakları ince ince kıyın. Hazırladığınız malzemeleri bir araya getirip karıştırın. Üzerine 1 tutam Estuz, zeytinyağı ve limon ilave edin. Afiyet olsun…