Hafta Sonu Lezzeti: Bademli Fasulye

Malzemeler

1kg taze fasulye

1/2 su bardağı iç badem

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

4 adet soğan

2 yemek kaşığı maydanoz

Yemeğin tarifi

Fasulyeleri jülyen doğrayın. Yarım litre kaynamış suda haşladıktan sonra sularını süzün. Ayrı bir tavada bademleri üç-dört dakika soteleyin. Soğanları küp küp doğrayın ve yağda pembeleşinceye kadar pişirin. Maydonoz ve bademleri soğana ekleyip dört-beş dakika daha kavurun. Fasulye yemeğinizi, karabiber ve yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.