Erdoğan: Beyaz Ekmeği Kaldıralım

Başbakan Recep Tayyip Erdoğan, "Şu beyaz ekmek denilen ekmeği sofralarımızdan kaldıralım. Artık has, samimi buğday ununda ekmek üretelim. Bunun yanında kepek oranı yüksek ekmeği sofralarımıza getirelim" dedi.

Başbakan Recep Tayyip Erdoğan, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının, "Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası"nın başlaması dolayısıyla düzenlenen törende konuşma yaptı.

Zenginleşen ülkelerde ekmek çeşitliliğinin artığını, ekmek tüketimini azaldığını buna karşılık ise ekmek israfının artığını belirten Erdoğan, ekmek konusunda da yeni bir dönemi başlattıkları bildirerek şunları kaydetti:

"Geçenlerde Bakanımıza söyledim, 'artık şu ekmek işinde farklı bir döneme girmeliyiz'. Şu beyaz ekmek denilen ekmeği sofralarımızdan kaldıralım. Artık has, samimi buğday ununda ekmek üretelim. Bunun yanında kepek oranı yüksek ekmeği sofralarımıza getirelim. Gıda bunda, güç bunda, kuvvet bunda... Her şeyinden arındırılmış hatta zararlı beyaz ekmek.... Niçin biz bunu yapıyoruz? Şimdi onun adımlarını atıyoruz inşallah. Bunu başlatıyoruz, başladı. Hızla da yaygınlaştıracağız."

"DÜNYADA 1,3 MİLYAR TON GIDA İSRAF EDİLİYOR"

"Biz tasarruf ettikçe zenginleşen, zenginleştikçe tasarrufu artan bir ülke, böyle bir millet olmak zorundayız" diyen Erdoğan, dünyada ekmek isafı konusunda da bazı rakamlar verdi. Erdoğan şunlar kaydetti: "Size çok çarpıcı bazı rakamlar vermek istiyorum. Şuanda dünyada 870 milyon insan yani dünya nüfusunun yüzde 12,5'i yetersiz besleniyor. Yılda 10 milyon insan açlık ve yetersiz beslenmeden hayatını kaybediyor. Bu çok acı bir tablo. Ama bu tabloyu çok daha acı hale getiren bir başka tablo var. Yılda dünyada 1,3 milyar ton gıda israf ediliyor. Bu israfın ekonomi değeri 1 trilyon dolar. Avrupa ve Kuzey Amerika'da kişi başı yıllı israf 115 kilograma kadar çıkıyor. Amerika'da yıllık üretilen gıdanın yüzde 40'ı israf ediliyor. Biz Türkiye olarak bu tabloda israf edenlerin yanında yer alamayız. Biz tasarruf edenlerin yanında olmalıyız."

"1-2 AY GİDECEKLER, TATİL YAPACAKLAR, KAMP YAPACAKLAR. ONDAN SONRA NE OLACAK?"

Son Bakanlar Kurulu toplantısında kamu kurumlarının 'gayrimenkul israfı' konususun üzerinde durduklarını belirten Başbakan Erdoğan, "Buralarda çok ciddi israf var. Neden? Senede 1-2 ay gidecekler, tatil yapacaklar, kamp yapacaklar. Ondan sonra ne olacak? Ondan sonra 10 ay buralar çıplak, çürümeye yüz tutacak. Neymiş Kamu mensuplarının oralarda yazın tatillerini geçirmesine fırsat vermek. İlla devlet böyle bir şeyi yapacaksa, belli otellerle anlaşırsın, oralarda gider yazın o tatillerini yaparlar. İşin sevki idaresi budur, anlayış budur ama bu tür anlayışlar bize maalesef yerleşmedi" şeklinde konuştu.

"ÜLKEMİZDE YILDA 550 BİN TON EKMEK İSRAF EDİLİYOR"

Türkiye'de de artan zenginlikle beraber israfın boyutlarının büyüdüğüne dikkat çeken Erdoğan sözlerini şöyle sürdürdü:

"Bu israfı daha fazla büyümeden önlemek için çabalarımız sürüyor. Toprak Mahsulleri Ofisimiz bu anlamda çok önemli bir araştırma yaptı, yaptırdı. Türkiye'de her gün 25 bin 300 ton ekmek üretiliyor. Yıllık ekmek üretimi ise 9,2 milyon ton. 250 gramlık standart ekmek boyutu dikkate alındığında günde 101 milyon, yılda ise tüketimi ise 37 milyar adet ekmek üretimi gerçekleştiriliyor. Bir yılda üretilen ekmeğin parasal karşılığı 26 milyar lira. Tüketime baktığınız, günde 24 bin, yılda 8,7 milyon ton. Yani günde 95 milyon, yılda ise 35 milyar adet ekmek tüketiliyor. Bunun parasal karşılığı 24,3 milyar lira. İşte buradan israfın boyutu ortaya çıkıyor. Ülkemizde günde 1500 ton, yılda 550 bin ton ekmek israf ediliyor. Adet olarak, günde 6 milyon adet, yılda 2 milyar adet ekmek çöpe gidiyor. Bu israfın ekonomik büyüklüğü ise 1,5 milyar lira. Zenginleşme israfı artırıyor."

(GK) - Ankara