Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayalp'ten Öğrenci Velilerine Önemli Uyarı

Özel Sani Konukoğlu Hastanesi'nden Beslenme ve Diyet Uzmanı A. Ceren Ayalp, yetişkinlerde karşılaşılan birçok rahatsızlığın ve obezite sorununun temelinde çocukluk döneminde kazanılan sağlıksız beslenme alışkanlığının yattığını söyledi.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayalp, öğrenci velilerine önemli uyarı ve önerilerde bulundu. Öğrencilerin başarısındaki en önemli faktörün beslenme olduğuna vurgu yapan Ayalp, "Özellikle sabah erken vakitte okula giden çocuklarda kahvaltı yapma alışkanlığı çok yetersiz. Çocuk çok erken kalkıyor, o saatte bir şey yemek istemiyor, çoğu zaman anneler bir şey hazırlamıyor. Bu nedenlerden dolayı kahvaltı öğünü atlanıyor" dedi.

"Kahvaltı öğünü, güne başlarken en önemli öğün. Bütün gece devam eden açlığın üzerine ilk yapılan öğün, çocuğun okuldaki performansını tamamen etkileyecek bir öğün oluyor" diyen Ayalp, sabah kahvaltısını yapmayan bir öğrencinin, anlatılan dersleri anlamakta güçlük çekeceğini, bu durumun da öğrencinin performansına, başarısına, anlayış kapasitesine etki ettiğine dikkat çekti.

Sağlıklı beslenme alışkanlığının çocukluk döneminde kazanılması gerektiğine işaret eden Ayalp, açıklamalarına şöyle devam etti:

"Çocuklukta belirgin bir beslenme alışkanlığı edilmediği sürece yetişkinlikte mutlaka bunların riski olacaktır. Okul çağı beslenme, çocukluğun büyük bir bölümünün geçtiği bir beslenme bölümü. Bundan dolayı okul çağındaki çocuklarda beslenme şeklini öncelikle aileler, daha sonra okul yönetimi belirler. Bu konuda aileler ve okul yönetimleri çok daha bilinçli bir tavır sergilemelidir. Çocuğunuzun ilk beslenme alışkanlığı aile içerisinde, ailenin beslenme alışkanlığından doğacak bir alışkanlıktır. Aile eğer kahvaltı yapıyorsa, öğle ve akşam yemeği düzenli olarak yeniyorsa, çocuk da bu duruma uyum sağlar."

"Kahvaltıda özellikle bir protein kaynağı mutlaka olacak" diyen diyetisyen Ceren Ayalp, şu önerilerde bulundu:

"Yumurtası, peyniri ile aslında çok standart bir kahvaltı hazırlanabilir. Peyniri, yumurtası, sütü, belki bir porsiyon meyvesi, ekmeği, çocuklara özellikle tahıllı ekmek alışkanlığı kazandırılmadır. Bunlardan oluşacak basit bir kahvaltı hazırlanabilir. Yağsız bir tost, küçük bir sandviç ile kahvaltı yapılabilir ama en önemlisi güne mutlaka bir kahvaltı ile başlanması gerekir. Devamında okul çantası, beslenme çantası hazırlanmalıdır. Çocuğun okulda uzun süre aç kalmaması gerekiyor. Beslenme çantasına bir porsiyon meyve, -herhangi bir mevsim meyvesi olabilir- yanına biraz süt, yoğurt, ayran konulabilir. Bu konuda çocuklara verilen harçlıklara dikkat edilmeli. Okul kantinlerinde ne yazık ki sağlıksız, ciddi anlamda kalorili ve yetersiz besinler satılıyor. Beslenme çantalarını bir meyve, süt, yoğurt, ayran ile kaliteli hale getirmemiz gerekir."

Her öğün yemeğinin gerekli ve önemli olduğunu dile getiren Ayalp, öğlen ve akşam yemeklerinin de kahvaltı kadar önemli olduğunu anlattı.

Çocukların çoğunun öğlen öğünlerini okulda geçirdiklerini vurgulayan Ayalp, güzel bir öğlen yemeği planı yapılması konusunda okul yönetimlerine büyük görev düştüğünü dile getirdi.

Sağlıklı beslenmenin ailede başladığını, beslenme alışkanlığına dikkat edilmesi durumunda ileride yaşanacak birçok rahatsızlığa karşı önlem alınabileceğini kaydeden Ayalp, okul menülerine de değinerek, sözlerini şöyle tamamladı:

"Menülerin yeterli ve sağlıklı beslenmeye uygun planlanması gerekiyor. Hatta bu konuda alanında uzman birinden destek alınmalıdır. İyi planlanmış bir menüyü tüketen, kahvaltıyı, öğleni, akşam öğünlerini sağlam yapmış bir çocuğun zekasında ve derslerindeki başarı oranında mutlaka bir artış olacaktır." - GAZİANTEP