Ardahan'da Bal Paketleme Başladı

Ardahan İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı İlhan Evliyaoğlu, "2012 Yılında kurulan Bal Paketleme Tesisi 'Ardahan Doğal Kafkas Arısı Süzme Çiçek' Bal etiketiyle bal paketlemeye başlandı." dedi.

Evliyaoğlu, yaptığı açıklamada, Ardahan'da bir ilki gerçekleştirdiklerini ve bunun sonucunda Ardahan balının hijyenik bir ortamda paketlemesini yapıp, emniyet bandıyla bandajlayarak birlik adına alınmış olan bal etiketinin yapıştırılmasının ardından balların piyasaya sürüldüğünü dile getirdi.

Üreticiden kendilerine gelen balın nasıl bir işlemden geçtiğini anlatan Evliyaoğlu, "Bal bize donmuş halde geldiğinde fırında 45 derecede yumuşatıyoruz. Sonrasında ön havuzumuz vasıtasıyla 3 kademeli hassas bal filtremiz var. Bal filtremizden sonra bir pompa vasıtasıyla dinlendirilme tankına gönderilen ballar dinlendirme sonucunda 850 gramlık kavanozlarda paketlenip emniyet bantlarını bantladıktan sonra da bizim birliğe almış olduğumuz 'Kafkas Arısı çiçek balı' etiketi ile etiketleyerek Pazar ortamına hazır hale getiriliyor. Şu anda paketleme yaptığımız ballar da Hanak Kaymakamlığımıza aittir ve Kaymakamlık tarafından paketleme teklifini memnuniyetle kabul ettik ve tenekede getirilen balları paketleme çalışmasına başladık. Paketlediğimiz balları yarın Ankara'ya göndereceğiz, bu ballar Hanak Kaymakamlığı bal tanıtma gününe gönderiliyor ve inşallah bu bir ilk girişimdir. Balların tanıtımı yapıldıktan sonra, Pazar ortamımız açılmış olur ve üreticilerimiz 2014 yılında üretmiş oldukları balları bal paketleme tesisimizde paketleyerek ayrıca markamızı kullanarak çok iyi bir piyasa edineceklerine inanıyorum." diye konuştu.

ARDAHAN BALI TAMAMEN DOĞAL

Ardahan coğrafyasının sadece doğal bitkilerle kaplı, zirai ilaçlarının kullanılmadığı bir yer olduğunu vurgulayan Evliyaoğlu, "Bitki florasının bu bölgede geniş alana sahip olması, balın kalitesini de artırıyor. Dünyada 7,2 milimetreyle dil uzunluğu en uzun arı ırkı olan Kafkas arıları, diğer arı ırklarının ulaşamadığı noktalardan nektar alabiliyor. Bu da Kafkas arısının üretmiş olduğu balın içindeki nektar çeşitliliğini ortaya çıkarıyor. Ayrıca, Ardahan coğrafyası sadece doğal bitkilerle kaplı, zirai ilaçlarının kullanılmadığı bir yer. Rakım olarak 1200 rakımlarda alınan ballardır. Bu balların özellikleri de? Hem doğallığıyla (zirai ilaçlarının kullanılmadığı) ve Kafkas arısının topladığı baldır. Tüketicilere yüzde yüz garantisini veriyoruz, hiç çekinmeden rahatlıkla kullanabilirler. Çünkü hiçbir katkı maddesi olmadan üretilen ballardır." şeklinde konuştu. - ARDAHAN