Azık Yemek Temiz Çıktı

Kayseri Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde meydana gelen zehirlenme sonrasında açıklama yapan Azık Yemek Sanayi ve Ticaret A.Ş. Yönetim Kurulu Nihat Albayrak, "Firmamız ürettiği her yemeğin numunesini şartname gereği 72 saat saklamak zorundadır. Olayın hemen akabinde yemek numunesi için Tarım Bakanlığı Kayseri Gıda Kontrol Laboratuar Müdürlüğü tarafından inceleme yapılmıştır. Yapılan analiz sonucunda yemek numunelerinde gıda zehirlenmesine rastlanmadığı tespit edilmiştir" dedi.

Albayrak yaptığı açıklamasında, "Firmamız yaklaşık 20 senedir Türkiye'nin çeşitli vilayetlerinde kamu sektörüne ve özel firmalara yemek hizmeti vermektedir. Şirket politikamız gereği daha iyi hizmet sunabilmek için üretimde kullandığımız (gıda ve temizlik ) ürünlerin tamamının Tarım Bakanlığı Gıda Kodeksi'ne uygun olmasına dikkat etmekteyiz. Ayrıca üretim ve dağıtım bölümlerinde hijyen şartlarının en üst seviyede olmasına gayret etmekteyiz" ifadesinde bulundu.

Kayseri Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde yemek hizmetini de 12 senedir verdiklerini bildiren Albayrak, "Bu güne kadar kaliteden hiç taviz vermediğimiz için problemsiz ve herkesin memnun olacağı bir şekilde hizmet verilmiştir ve verilmeye de devam etmektedir. Fakat gecen hafta yaşanan talihsiz olaylar medya da firmamıza mal edilerek bize büyük haksızlık yapılmıştır" diyerek şu açıklamayı yaptı:

"06.05.2013 Perşembe sabahı hastanenin acil servisine bulantı, ishal, baş dönmesi rahatsızlığı nedeniyle bazı kişilerin müracaat ettiği görülmüştür bu kişilere serum ve ilaç tedavisi uygulanırken organize bölgesinde bulunan bir fabrikanın

yaklaşık 25 kadar işçisi amonyak zehirlenmesi rahatsızlığı nedeniyle acil servise gelmiştir.B u iki grubun rahatsızlığı firmamızla hiç alakası olmadığı halde medya'da sanki firmamızın bir gün önce 05.05.2013 (çarşamba günü ) ürettiği öğlen yemeğinden insanların zehirlendiğini haber 07.05.2013 (Perşembe günü ) birinci sayfalarda yer bulmuştur.

Firmamız ürettiği her yemeğin numunesini şartname gereği 72 saat saklamak zorundadır. Olayın hemen akabinde yemek numunesi için Tarım Bakanlığı Kayseri Gıda Kontrol Laboratuar Müdürlüğü tarafından inceleme yapılmıştır. Yapılan analiz sonucunda yemek numunelerinde gıda zehirlenmesine rastlanmadığı tespit edilmiştir. Bu rapor ekte sunulmuştur. Raporun değerlendirme kısmında yazıldığı gibi yemek numunesi TÜRK GIDA KODEKSİ MİKROBİYOLOJİK KRİTERLER YÖNETMENLİĞİNE UYGUNDUR.

Firmamızın o günkü yemek üretimi 3. 000 (üç bin ) kişi civarındadır. Eğer bizim hazırladığımız yemekten zehirlenme olsaydı şikayet sayısının çok daha fazla olması gerekmez miydi? İlginç olanda yemek yemeyen ve hatta oruç tutanların bile bir gün sonra rahatsızlandığıdır.

Firmamız yapılan bu haberler nedeniyle mağdur olmuştur maddi manevi mağduriyetimizin giderilmesi ve kamuoyunun gerçekleri öğrenmesi için açıklama yapma mecburiyeti hissettik." - KAYSERİ