Bartın'da Çiğ Sütte Kalite Toplantısı Yapıldı

Bartın Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Abdulsetter Bayram'ın katılımıyla Çiğ Sütte Kalite Ortak Akıl toplantısı yapıldı.

Çiğ sütte kaliteyi arttırmak, tedarikçi ve toplayıcıların kaliteli süt tedarik edememesinin sebeplerini ve bu durumun meydana getirdiği sorunları görüşmek amacıyla Çiğ Sütte Kalite Ortak Akıl Toplantısı İl Müdürü Abdulsetter Bayram'ın katılımıyla gerçekleştirildi. İl Müdürlüğü toplantı salonunda yapılan toplantıya süt ürünleri üreten firmalar ve süt toplama işi yapan kooperatifler katıldı. Gıda ve Yem Şube Müdürü Aytekin Yıldırım çiğ sütte kalite nasıl sağlanabilir, sütü toplarken hangi şartları sağlamalıyız ve çiğ süt toplamada yaşanan sorunların sebepleri konularında sunum yaptı. Ardından süt üretici firmaların ve kooperatiflerin sorunları dinlenerek süte su katılması, yağının alınması ve antibiyotikli sütün satılmasının işlenmede sıkıntılara sebebiyet verdiği ve sağlık açısından büyük sorunlara yol açtığı ve bunun önüne geçilmesi gerektiği tespit edildi. Elde edilen sonuçlar çerçevesinde çiğ sütle ilgili afişler hazırlanması, konuyla ilgili eğitimlerin arttırılarak devam ettirilmesi, Bartın'da beyaz bayrak projesinin hazırlanarak kaliteli süt satan çiftçilerimizin ödüllendirilmesi kararlaştırıldı. - BARTIN