Devlet Desteği ile Kurduğu Serada Mantar Tohumu Üretecek

Devlet desteği ile kurduğu serada mantar tohumu üretecek

EDİRNE - Edirne'nin Keşan ilçesine bağlı Beyendik beldesinde Mustafa Akgül, 2016 yılında Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Kırsal Destekleme Kapsamında Genç Çiftçi Projelerinin Desteklenmesi programından yararlanarak kurduğu mantar serasında şapkalı kültür mantarın ardından istiridye mantarı da üretmeye başladı.

"Kendi tohumumuzla mantar yetiştireceğiz"

Mantar üretme tesisinin 2016 yılında kurduğunu ifade eden 28 yaşındaki Mustafa Akgül, "30 bin lira hibe desteği aldık. Kendimizde katkıda bulunarak tesisimizi 50 bin liraya kurduk. İlk etapta şapkalı kültür mantarı üretmeye başladık. Bir yıl üretimde bulunduk. Bizim açımızdan zorluklar vardı. Özellikle tohum getirtme konusunda sıkıntı yaşıyorduk. Daha sonra lezzetli olan istiridye mantarına yöneldik. Bu yıl ilk kez üretim yapıyoruz. Projeyi aldığımız gibi bırakmadık, geliştiriyoruz. Önümüzdeki yıl içerisinde de kendi tohumumuzu kendimiz üretmek için çalışmalara başladık. Bunun araştırmasını yapıyoruz. Hiçbir yere bağlı kalmadan kendi tohumumuzla mantarımızı yetiştireceğiz. Keşan halkına ve tüm Trakya'ya ürün pazarlayacağız" dedi.

Uludağ Üniversitesi Sosyal Bilimler Fakültesi Sanat Tarihi Bölümünden 2012 yılında mezun olduğunu hatırlatan Mustafa Akgül, "Üniversiteden mezun olduktan sonra atanamadım. Devletimiz böyle bir proje sundu. Ben de projeden yararlandım. Şu anda gayet memnunum. Bu tür projelerin daha da desteklenmesini istiyoruz. Bölgemizin gençleri de bu tür projelerden yararlansın" diye konuştu.