Halk Ekmek'ten Gram ve Fiyat Ayarlaması

Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali İlkbahar, gıda kodeksine uygun olarak ekmekte gram ve fiyat ayarlaması yapacaklarını bildirdi.

İlkbahar, yaptığı yazılı açıklamada, Halk Ekmek Fabrikası olarak piyasa koşullarını da düşünerek yeni gıda kodeksine uygun üretim yapacaklarını belirtti.

Yeni gıda kodeksi tebliğinde ekmeğin 250 gram olarak belirlendiğine işaret eden İlkbahar, "Diğer fırınlar da buna uyacak. Bu nedenle hem kodekse uygun olması açısından hem de piyasa koşullarına göre normal ekmeği 250 gram olarak üreteceğiz. Ekmek israfı da önlenecek" ifadelerini kullandı.

Yeni tebliğle ekmekteki tuz oranının yüzde 1.75'ten yüzde 1.5 seviyesine çekildiğini bildiren İlkbahar, Halk Ekmek Fabrikası olarak ekmekteki tuz oranını 2010 yılı ortalarında azalttıklarına işaret etti. İlkbahar, yaklaşık 1.5 yıl önce, ürettikleri ekmekteki tuz oranını, yasal olarak yüzde 1.75 olmasına karşın yüzde 1.4'e indirdiklerini hatırlattı.

Halk Ekmek olarak sağlıklı ve ekonomik ekmek ürettiklerini vurgulayan İlkbahar, insan sağlığına çok önem verdiklerini, normal ekmek dışında sağlık açısından yararlı pek çok çeşitte ekmek ürettiklerini kaydetti.

Fiyat ayarlaması da yapacaklarını belirten İlkbahar, ekmek fiyatıyla ilgili maliyet araştırması yaptıklarını da bildirdi.

- ANKARA