İzmir'de Yaşayan Tatarlar Kültürel Zenginliklerini Unutmuyor

İzmir Kırım Türkleri Kültür ve Yardımlaşma Derneği geçtiğimiz günlerde kamuraş(hamur işi)

günü düzenledi. Yoğun ilgi gören etkinlikte geleneksel Kırım yemekleri ikram edildi.

Dernek bu tür etkinliklerle üyelerini bir araya getirirken, Kırım kültürü değerlerini geleneklerini yaşatıyor. Yemekte konuşma yapan Dernek Başkanı Erdim Boray üyelerini etkinlikler hakkında bilgilendirdi. Baş ahçı Gıda Mühendisi Fatma Betül Batur hem yemek yaptı hem de tatar yemekleri hakkında bilgi verdi.

Etkinlikte Türk kültürünün önemli günlerdeki vazgeçilmez yiyeceklerinden olan helva ikram edildi. İkram edilen bir diğer lezzet ise Alişke Çorbasıydı, tavuk suyuna yapılan bu çorba besleyici Tatar yemeklerinden biri. Kamuraş (Hamur işi) olarak ikram edilen börek ise içinde yoğurt olan tek Tatar yemeği olma özelliğini taşıyor.

(AH-)

20.02.2012 15: 07 TSİ

NNNN - İZMİR