Kadınları Bayram Baklavası Yapma Telaşı Sardı

Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala kadınları ev baklavası yapma telaşı sardı.

Kırklareli'de hazır baklava almak yerine kendi yapan Huriye Güçlü, "Baklava yapmak sabır, tecrübe, dikkat ister. Günümüzde yeni nesil baklava yapmak yerine hazır alıyorlar. Evde yapılan ev baklavasının tadını hiçbir baklava alamaz. Bizim gençliğimizde pastaneden, dışarıdan baklava alınmazdı. Annelerimiz, anneannelerimiz, babaannelerimiz ile birlikte baklava yapardık. Şimdi ise gelinlerimiz, kızlarımız baklava yapmak yerine hazır satın alıyorlar. Durum böyle olunca iş başa düştü. Gençliğimizde olduğu gibi yine baklava hamurunu biz açarak bayram tatlısını biz yapıyoruz" şeklinde konuştu. - KIRKLARELİ