Ramazanda Fırıncıların Pide Mesaisi

Ramazanın vazgeçilmezlerinden pide üreten fırıncılar, öğle saatlerinden iftara kadar vatandaşlara pide yetiştirebilmek için ateş başında çalışıyor.

Torullu fırıncı İsmail Odabaşı, ekmeği ve pideyi odun ateşi ile kızdırılmış taş fırında yaptıklarını belirterek, "Fırıncılar olarak sabah ve öğle arasında günlük ekmeğimizi çıkarıyoruz. Öğle ve iftar arasında sürekli fırının başındayız. Müşterilerimize pide yetiştirmek için çalışıyoruz" dedi.

Fırınında ramazanda 4 kişi çalıştırdığını ifade eden Odabaşı, "Müşterilerin isteğine göre sade, yumurtalı ile yumurtalı ve susamlı olmak üzere üç çeşit pide çıkarıyoruz. Yumurtalı ve susamlı pideyi 3, sade yumurtalı pideyi 2, sade pideyi ise 1,5 liraya satıyoruz" dedi.

Pidelerin çok lezzetli olduğunu diye getiren Odabaşı, "Bu konuda iddialıyız. Pidelerimiz odun ateşinde ve taş fırında pişirildiği için çok lezzetli oluyor" diye konuştu. - Gümüşhane