Şanlıurfa'da "Nöbetçi Fırın" Uygulaması

Şanlıurfa Fırıncılar Odası Başkanı Mehmet Emin Karaatlı, özellikle Pazar ve bayram günlerinde çalışacak nöbetçi fırın sayısını artırmayı planladıklarını bildirdi.

Karaatlı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kentte bayram ve bazı özel günlerde çok sayıda fırının kapatılması nedeniyle vatandaşların mağdur olduğunu belirtti. Söz konusu sorunu giderebilmek için zabıta ile ortak hareket edeceklerini ifade eden Karaatlı, açık olan fırın sayısının artırılmasına yönelik çalışmayı birkaç ay içerisinde yapacaklarını söyledi.

Kentte yaklaşık 900 pide fırını ile 100 civarında somun fırının bulunduğunu belirten Karatlı, şunları kaydetti:

"Vatandaşlarımız parasıyla ekmek alsa da fırın işi bir amme hizmetidir. Onun için insanları mağdur duruma düşürmemek için gayret gösteriyoruz. Kentimizde özellikle Pazar ve bayram günlerinde çalışacak nöbetçi fırın sayısını artıracağız. İlimizin nüfus oranına göre fırın sayısı çok az. Ortalama 3 bin kişiye bir fırın düşecek şekilde ayarlama yapmaya çalışıyoruz. Her mahallenin nüfus sayısına göre fırın ruhsatı verilmesinden yanayız. Hatta fırın başına düşen nüfusu 2 bin 500'e kadar da indirebiliriz. O zaman hem ekmeğin kalitesi artar hem de israfı önlenmiş oluruz. Nüfus sayısına göre fırın sayısı belirlenirse bu herkes için daha iyi olur. İş yeri açma ve çalışma yönetmenliğinde bunun kısa sürede yer alacağına inanıyoruz. Bununla ilgili gerekli görüşmeyi Bakanlıklarla yaptık." - Şanlıurfa