Tarlada Salep Yetiştirilecek

Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından "Bitkisel Üretimi Geliştirme ve Alternatif Ürün Projesi" kapsamında tarlada salep bitkisi yetiştirilecek.

Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Murat Türkmen, yaptığı açıklamada, salep bitkisini kültüre alarak, Türkiye'de ilk defa tarlada yetiştireceklerini ifade etti. Türkmen, şunları kaydetti:

"Çamardı ilçesinin coğrafi yapısı, toprağı, iklim özellikleri ve rakımı salep yetiştiriciliği için oldukça uygun. Çamardı ülkemize yaklaşık 400 dondurma ustası ve işletmecisi yetiştirmiş. Bu işletmeler dondurma yapımında kullandıkları salepleri piyasadan yüksek fiyatlarla alıyorlar. Biz bu dondurma işletmelerinin yüksek fiyatlarla satın aldıkları salepleri daha düşük maliyetle Çamardı'da tarlalarımızda çiftçilerimize ürettirmek istiyoruz. Burada üretilen salep sayesinde hem Çamardılı dondurma işletmecileri daha düşük maliyetle salep kullanmış olacaklar hem de üretim fazlasını pazarlamak suretiyle kazanç sağlayacaklar." - Niğde