Azerbaycan'da Dolma Festivali

Azerbaycan'ın başkenti Bakü'de "1'inci Uluslararası Dolma Festivali" düzenlendi.

Azerbaycan Kültür ve Turizm Bakanlığı, Abşeron Valiliği ve Milli Aşçılık Merkezi tarafından düzenlenen festivale ülkenin 25 bölgesinden ve bazı yabancı ülkelerden aşçılar katıldı.

Yerli ve yabancı çok sayıda davetlinin katıldığı festivalde konuklara 300'den fazla dolma çeşidi ikram edildi. Aşçıların hazırladığı dolma kebabı, balık dolması, cevizli dolma, ayva dolması gibi yemekler davetlilerden beğeni topladı.

Halk oyunları ekiplerinin sunduğu müzik ve dans gösterileri, davetlilerin yoğun ilgi gösterdiği festivale renk kattı.

Milli Aşçılık Merkezi Başkanı Tahir Emiraslanov, AA muhabirine yaptığı açıklamada, festivalde şimdiye kadar çok kimsenin görmediği ilginç dolma çeşitlerinin sergilendiğini söyledi.

Buraya katılan aşçıların yeni dolma tarifleriyle tanıştığını belirten Emiraslanov, "Dolmanın Türklere has olduğunu, Azerbaycanlılara has olduğunu gösteriyoruz. Bugün burada Azerbaycan halkının aşçılık yeteneği ortaya koyuluyor." dedi.