Baharın Müjdecisi "Çiriş" Güroymak'ta Tezgahlarda

Bitlis'te havaların ısınmasıyla kırsal bölgelerde yetişen ve yöresel yemeklerde kullanılan çiriş otu tezgahlarda yerini aldı.

Güroymak ilçesinde baharın müjdecisi olarak bilinen çiriş otunu toplayarak ilçe merkezinde satan Medet Sevrük, her yıl olduğu gibi bu yıl da baharın gelmesiyle yüksek kesimlerden ot toplamaya başladıklarını söyledi.

Dağların eteklerinden topladığı çirişe vatandaşların ilgi gösterdiğini anlatan Sevrük, "Yöremizde çiriş diye isimlendirilen bitki bu mevsimde en çok tüketilen yiyecekler arasında bulunuyor. Kilosunu 4 liradan satıyoruz. Vatandaşlar da ilgi gösteriyor. Satışlarımız iyi." diye konuştu.