Balıkesir'in Lezzetleri Feshane'ye Hazırlanıyor

Balıkesir, Ankara'dan sonra İstanbul'da da tanıtım günleri etkinliğine hazırlanıyor. Vali Ahmet Turhan 2014 yılı 10-14 Eylül tarihlerinde İstanbul Feshane'de "Balıkesir Günleri" için hazırlıkların şimdiden başlayacağını ifade etti.

Balıkesir Lokantacılar Odası, "Balıkesir'imizin Lezzetleri ve Değerlerini Tanıyalım" konulu program düzenledi. Vali Ahmet Turhan'ın onur konuğu olarak katıldığı yemek davetine daire müdürleri, esnaf odaları ve basın mensupları katıldı. Asri Mezarlık'taki Şehitlik Parkında gerçekleşen yemekte lokanta sahipleri bizzat işbaşına geçerek hünerlerini sergiledi. Programda ocak başına geçerek pişirdiği köfteleri basın mensuplarına ikram eden Vali Ahmet Turhan, Ankara'da yapılan 'Balıkesir Tanıtım Günleri'nde Lokantacılar Odasının Balıkesir'in lezzetlerini başarı ile temsil ettiklerini belirtip teşekkür etti. Tanıtım Günlerinin başarılı olmasında Lokantacılar Odasının büyük katkıları olduğunu vurgulayan Vali Ahmet Turhan, Lokantacılar Odası Başkanı Hasan Yıldız ve ekibini kutladı. Vali Turhan, "Eğer hazırsanız sıra İstanbul'da. siz hazır iseniz biz de hazırız" dedi.

Balıkesir'in kültürel zenginliklerine de değinen Vali Ahmet Turhan, "Balıkesir kültürel açıdan çok zengin bir şehir. Yemek kültürümüzde aynı şekilde çok zengin, bu kapsamda Balıkesir Yemekleri Kitabı hazırlıyoruz. Araştırdıkça çok farklı yemeklerimizi ortaya çıkarıyoruz. Bunları Türkiye ile paylaşma imkanı bulacağız. Buradan şu müjdeyi de vermek istiyorum. 10-14 Eylül 2014 tarihlerinde İstanbul Feshane de Ankara'da gerçekleştirdiğimiz tanıtıma benzer bir tanıtım yapmayı planlıyoruz" dedi.

Daha sonra kurulan ızgara tezgahlarında Balıkesir'e özel etlerden hazırlanan köfteler pişirilirken, yine Balıkesir'in önde gelen lezzetlerinden 'tirit' yemeği davetlilere ikram edildi. Kemik suyunda kaynatılan tirit özel ekmeği, özel sosu ve eti ile üzerine maydanoz ve üzerine nohut ilave edilerek sıcak şekilde servis ediliyor. Vali Ahmet Turhan ve diğer davetliler tirit ve köftelerin mükemmel olduğu görüşünde birleşerek ustalara teşekkür ettiler. - BALIKESİR