Bu İlçede Ekmek Kadınlara Emanet

Isparta'nın Yalvaç İlçesi'nde, belediyeye ait 29 mahalle fırınında kadınlar çalışıyor. Her sabah odun ateşinde çeşit çeşit ekmekler pişirerek sofralara sunan kadınlar, yıllardır erkekleri fırınlara sokmuyor. Günün ilk ışıklarıyla birlikte ocağın başına geçen kadınlar, yoğurdukları hamurdan yaptıkları ekmekleri fırına sürüyor. Üretilen ekmekler fırınlarda satıldığı gibi diğer şehirlerde oturan ve sipariş veren Yalvaçlılara kargo ya da yolcu otobüslerine verilerek gönderiliyor. 'Yalvaç ekmeği', 'haşhaşlı', 'keşkek' ve 'hamursuz' adı verilen bölgeye özgü ekmekler başta olmak üzere tuzlu, tuzsuz ekmeklerin pişirildiği fırınlarda, erkeklerin çalışmasını engelleyen yazılı bir kanun yok. Ancak tarihi Selçuklular dönemine dayanan mahalle fırınlarında kadınların çalışması asırlardır süren bir gelenek.

GENİŞ HABERİ GEÇİLECEK