Bulgaristan İşkembeye Gözünü Dikti

Bulgaristan'ın İşkembe çorbasına tescil etmek için uğraşması sınır komşusu Edirne'deki lokantacıları kızdırdı. Lokanta İşletmecisi Bahri Dinar, "İşkembeden atmasınlar, işkembe bizim milli çorbamızdır." dedi.

Türk mutfağına ait tatlara sahip çıkma yarışına giren Bulgaristan, Türk'ün meşhur yemekleri işkembe, paça, sucuk ve rakının tescilini almak için AB'ye başvurduğu söylentileri Edirneli lokantacıları kızdırdı. Milli Çorbamız olan işkembeye komşu ülkenin sahip çıkması kendilerini üzdüğünü belirten lokanta işletmecisi ve Edirne Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, 'Onlar işkembeden atmaya başlamış. İşkembe çorbası bizim çorbamızdır. Hatta Bulgaristan'dan çok sayıda kişi işkembe çorbası içmek için Edirne'ye geliyor." dedi.

Ailesi ile birlikte kayak yapmak için İstansul'dan Bulgaristan'ın Pamporova kayak merkezine gittiklerini belirten Bahri Erkut, "Canımız işkembe çorbası istedi. İçmek istedik, çok kötüydü. Birer kaşık zor aldık. İstanbul'a gitmeden hemen Edirne'ye geldik ve bize has olan işkembe çorbasını burada afiyetle içtik." dedi.