Depremzedeler için yardım paketlerine "protein" önerisi

Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölüm Başkanı Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, depremzedelerin enerji sağlamak için günlük en az 2 bin 100 kalori alması gerektiğini belirterek, gönderilecek gıda paketlerinde ton balığı, konserve fasulye, süt tozu, fındık ve kuru meyve gibi protein kaynaklarının bulunması gerektiğini söyledi.

Ruhan Aşkın Uzel, yaptığı açıklamada, Kahramanmaraş merkezli depremlerin ardından bölgede kısıtlı imkanlarla çadırlarda yaşayan depremzedelerin bir yandan da beslenme ve hijyen sorunları ile karşı karşıya kalabildiğini kaydetti.

Depremzedelerin, besin değeri yüksek, tok tutan ve ulaşılması kolay yiyecekler tüketmesinin önemine dikkati çeken Uzel, bölgede yaşayanların sağlıklı kalabilmek için günlük kişi başı 2 bin 100 kalori alması gerektiğini aktardı.

Uzel, afetzedelere gönderilen gıda yardımlarında da protein ve karbonhidrat bulunmasının önemine işaret ederek, "Dışarıdan gıda yardımı ile protein sağlamak mümkündür. Depremzedeler için sağlanan yardım paketleri genellikle ton balığı, konserve fasulye, süt tozu, fındık ve kuru meyve gibi protein kaynakları içermeli." dedi.

Uzel, temiz su tedarikinin de insan sağlığı için hayati önem taşıdığını, temiz suya ulaşamayan depremzedelere "suyu kaynatarak" tüketme önerisinde bulunduklarını da kaydetti.