Doors Akademi, 'Buğdayın Atası' Siyez Bulguru ile Buluşturuyor

Doors Akademi, Haziran ayı amatör eğitimleri çerçevesinde lezzet meraklılarını Siyez Bulguru ile tanıştırıyor.

Türkiye'deki yiyecek ve içecek sektörünün ihtiyacı olan uzmanlık ve deneyimi, dünya standartlarındaki eğitim ve yenilikçi yaklaşımlarla sağlayan Doors Akademi, Haziran ayı amatör eğitimleri kapsamında Siyez Bulguru'nu tanıtıyor.

Buğdayın atası olarak bilinen 'Siyez Bulguru', genetiği bozulmadan günümüze kadar gelen tek buğday türü olma özelliğini taşıyor.

Doors Akademi, Kastamonu bölgesinde üretilen bu bulgura dair besin değerlerinden pişirme yöntemlerine kadar her şeyi, gerçekleştirilecek panel ve atölye çalışmasında damak tadı düşkünlerinin bilgisine sunuyor.

24 Haziran Salı günü saat 14.00-17.00 arasında Arçelik sponsorluğunda gerçekleşecek eğitim, Halk Sağlığı ve Beslenme Uzmanı Prof. Dr. Bike Kocaoğlu ve Profesyonel Aşçılık Eğitmen Şefi Ayşe Azzaro'nun Siyez Bulguru hakkında detaylı bilgi aktaracakları panel ile başlayacak. Panel sonrası katılımcılar Siyez Bulgurlu Ekşili Pilav, Mürdüm Erikli Kuzu İncik ve Taze Otlu Siyez Salatası hazırlayacakları atölye çalışmasına katılacaklar.