Foça'nın Aşuresi Yeryüzü Pazarı'nda Kaynadı
Google algoritmasına bırakmayın, okuyacağınız haberi siz seçin! Tıkla ve ekle 
İzmir'in Foça İlçesi'nde Uluslararası Slow Food Hareketi'nce Dünyanın 28.nci Yeryüzü pazarı seçilen yerel pazar'da Muharrem (Aşure) Ayı dolayısıyla aşure kaynatıldı.
Bölgesel ürünler kullanılarak yapılan aşure Yeryüzü Pazarı'nın kurucusu Foça Zetindalı Birliği üyeleri ve pazar müşterilerine ikram edildi.
Her Pazar günü kurulan ve çeşitli etkinliklerle renklenen pazarda bu hafta geleneksel aşure yapım etkinliği düzenlendi. Pazar tezgahlarının yanına ocak ve aşure kazanı yerleştirildi. Foça köylerinden olan üyeler aşureyi izleyenlere anlatarak, zaman zamanda kazan başına geçirip karıştırtarak pişirdi.
Tadında, kıvamında, lezzeti yerinde aşure, nar taneleriyle süslenerek yaklaşık 300 kişilik konukla paylaşıldı.
Kaynak: Bültenler
