Kayseri Ev Baklavası Yapan İşletmelerde Bayram Mesaisi Hd

Ev baklavası yapan işletmelerde bayram mesaisi

Yarın idrak edilecek Ramazan Bayramı öncesi Kayseri'de ev baklavası yapan işletmeler, gece-gündüz çalışarak müşterilerinden gelen siparişleri yetiştirmeye çalışıyor. Baklava ustası Hayriye Acar, bayrama 500 tepsi sipariş aldıklarını söylüyor.

Vatandaşlar bir aylık orucun ardından kılınacak bayram namazı ile birlikte 3 günlük Ramazan bayramını karşılamaya hazırlanırken, bayramın olmazsa olmazı olan tatlı ise Kayseri'de evlerde ve sayısı 300'ü bulan unlu mamul imal eden ev kadınların açtığı işletmelerde yoğun mesai harcanarak, üretiliyor. Ramazan ayının 15'inden sonra bayram için sipariş almaya başladıkları ifade eden unlu mamul işletmecisi Hayriye Acar, " Müşteri adına oldukça yoğun günler geçiyoruz. Ev tipi baklava üretmemiz talebin artmasına neden oluyor. Bir tek müşterinin siparişi neredeyse 4-5 tepsiyi buluyor. Dilim, açma, oklava ve muska olma üzere yaklaşık 4-5 çeşit baklava yapıyoruz. Yaptığımız baklavaların hepsi cevizli baklavadır. Antepfıstığını sadece süslemede kullanıyoruz. Kayseri baklavası olarak en meşhur ve tercih edilen baklavamız "Gül" baklavasıdır. Baklavanın kilogram fiyatını 30 TL'den satıyoruz. Fiyatlarımız bence çok makul seviyededir, çünkü buradaki ürünlerin hemen hepsi el emeği göz nurudur." dedi.