Milli Şefler Ve Urfalı Ustalar Mutfakta Buluştu

Şanlıurfa'nın UNESCO Gastronomi Şehri adaylığı kapsamında gerçekleştirilen projede, 5 madalya sahibi Milli Şef Emre Altay Erguvan ve Milli Takım Şeflerinden Evrim Karaca özgünlüğüyle bir marka olan Şanlıurfa yemeklerini sundu.

Şefler dünyanın en eski mutfağına sahip olan Şanlıurfa'nın Kuveyş kebabı, soğanlı kebap, şıllık tatlısı gibi lezzetleri Urfalı ustalarla birlikte uygulamalı olarak basın mensuplarına hazırladı. Endemik bitkilerle hazırlanan yemekler, şefler tarafından basın mensuplarına anlatıldı. Ardından bin bir özenle sunulan yemekler, basın mensuplarına tattırıldı.

Mutfak müzesinin otantik atmosferinde gerçekleşen organizasyon Şanlıurfa Valisi İzzettin Küçük, Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Celalettin Güvenç ve basın mensuplarının katıldığı akşam yemeği ile devam etti. Organizasyona katılan Şanlıurfa valisi ve belediye başkanı ilin gelişmesi ve geleceği için UNESCO Gastronomi Şehirleri adaylığı konusunda iddialı olduklarını söyledi.
(Kaynak: Gazeteipekyol)