Profesör Sungur: Plastik Ürünler Obeziteyi Tetikliyor

Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi göç eden ftalatların miktarlarının belirlenmesi, belirlenen miktarların sıvı gıdalarda bulunmasına izin verilen sınır değerlerle karşılaştırılması için farklı yaş ve farklı cinsiyetteki kişilerin kan ve idrarlarındaki ftalat oranlarını ölçtük. Ölçüm sonunda kişilerde ortak gördüğümüz nokta kan ve idrarda bulmuş olduğumuz ftalat oranıyla obezite arasında doğru orantı olduğu. Yani ftalatın yüksek olduğu kişilerde obezite olduğunu gördük" diye konuştu. Yiyecek ve içeceklerle vücuda alınmasının zararsız olarak görüldüğü maksimum ftalat miktarının uluslararası sağlık kuruluşları ve Türk Gıda Kodeksi tarafından belirlendiğini ifade eden Sungur, bazı ürünlerde sınır sayılan limitlerin altında ftalat olmasına rağmen bazı ürünlerde sınırları geçen miktarda ftalata rastladıklarını vurguladı.

ZEYTİNYAĞINA DİKKAT

İncelenen tüm içeceklerde bulunan ftalat miktarının, Türk Gıda Kodeksinin verdiği limitlerin altında ftalat barındırdığını ancak zeytinyağında sorun olduğunu söyleyen Sungur, "İncelemede plastik şişelere konulan zeytinyağında bulunan ftalat oranının belirlenen sınırların çok üzerinde olduğunu gördük. Ftalatın yüksek çıktığı bir diğer durum ise son kullanma tarihi yaklaşan ürünler çünkü bu ürünler plastikle çok uzun süre temas halinde oluyor. Yani ürün plastik kapta ne kadar uzun durursa ftalat geçme oranı da o kadar yüksek oluyor" dedi. Sungur, yaptıkları inceleme ve araştırmalarda plastik ambalajların sağlık açısından zararlarının açıkça görüldüğünü de belirterek plastik ambalajlı ürünler yerine cam ambalajlı ürünler kullanılmasının daha sağlıklı olacağını ifade etti.

FTALAT NEDİR?

Ftalik asidin monohidrik alkoller ile yaptığı diesterlere ftalatlar deniliyor. Kanserojen özelliği olan ftalatlar genellikle plastiklerin esnekliğini arttırmak için kullanılıyor. Ftalatlar; vinil ve plastik kaplarda, gıda ambalajlarında, ev eşyalarında, sabun, losyon gibi birçok vücut bakım ürününde kullanılıyor.

En çok bilinen ftalat DEHP [di(2etilheksil)] ftalatın insanlarda kansere neden olduğu Uluslararası Kanser Araştıma Ajansı tarafından kabul edildi. - Hatay/ Antakya