Şanlıurfa'da Çiğ Köfte Yarışı

Şanlıurfa'nın düşman işgalinden kurtuluşunun 93'üncü yıldönümü kutlamaları kapsamında çiğ köfte yarışması düzenlendi. Kadın ve erkek yarışmacılar bakır leğenlerde en güzel çiğ köfteyi yoğurmak için ter döktü.

11 Nisan Şanlıurfa'nın kurtuluş günü etkinlikleri kapsamında Şanlıurfa Belediyesi tarafından Mutfak Müzesi'nde çiğ köfte yarışması düzenlendi. 16 kadın ile 4 erkeğin katıldığı yarışmada, adaylar en lezzetli çiğ köfteyi yoğurmak için uzun süre ter döktü. Bakır leğende yoğrulan çiğ köfteler hazırlandıktan sonra jüri üyeleri tarafından tadıldı. Jüri üyeleri, yedikleri çiğ köftelerin acısından dolayı ter döküp, bol bol su içip, marul yedi. Buz parçacıklarıyla yoğrulan çiğ köftelerin kokusuna, rengine ve tadına bakarak karar veren jüri heyeti değerlendirmesinde, erkeklerde Abdullah Hızar, kadınlarda ise Rahime Toprak birinci seçildi. Yarışma sonunda dereceye girenlerin önümüzdeki günlerde yapılacak törenle ödüllendirileceği bildirildi. - Şanlıurfa