Şanlıurfa?da Kadınlar Yöresel Yemek İçin Yarıştı

Şanlıurfa'da kadınlar yöresel yemek için yarıştı

Şanlıurfa'da, Eyyübiye Belediyesi ile Tüm Aşçılar ve Pastacılar Federasyonuyla birlikte ortaklaşa 'Ulusal Aşçılar ve Pastacılar Şampiyonası' kapsamında yöresel yemek yarışması düzenlendi.

Karaköprü semtinde bulunan bir parkta düzenlenen yarışmaya 24 kişi katıldı. Şanlıurfa ve ilçe belediyelerinde çalışan 24 kadın personel tarafından yöresel yemeklerin hazırlandığı yarışmada, numaralandırılan yemekler jürinin seçimine sunuldu. Jüri üyeleri sunumu yapılan yemeklerin tat ve görünüm açısından değerlendirmesini yaptı. Yarışmayı izleyen Eyyübiye Belediye Başkanı Mehmet Ekinci mutfak önlüğünü giyerek birbirinden lezzetli yemeklerin tatmanın keyfini yaşadığını belirterek, "Amacımız kaybolmaya yüz tutmuş yöre mutfağını tanıtmaktır. İlimizde restoranlar daha çok kebap tarzı yemekler yapılıyor ama asıl ev yemekleri evlerde yapılıyor. Bunu herkese tanıtmak ve gastronomi noktasında büyük bir turizm oluşturmak amacıyla böyle güzel bir yemek yarışması düzenledik. Yöre mutfağına baktığımızda borani ön plana çıkıyor" dedi.

Yemek Yarışmasına Eyyübiye Belediyesi adına katıldığını ifade eden kadın personel Emine Doğan ise borani yemeğiyle yarışmaya katıldığını belirterek, "Belediyemiz tarafından düzenlenen yemek yarışmasına kentin en meşhur ve meşakkatli bir yemeği olan borani yemeğiyle bu yarışmaya katıldım. Borani büyüklerimizden kalma bir yemektir. Herkesin bu yemeği yapmasını istiyoruz. Heyecanla yemek yaptık. Borani Şanlıurfa'ya has bir yemektir ve sadece özel günlerde evde yapılır. Şanlıurfa'nın tanıtılması amacıyla böyle yarışmalar sürekli olarak düzenlenmesi gerekiyor. Yemeklerimizi dünyaya tanıtmak istiyoruz" diye konuştu.

24 kişilik gruplar halinde 3 gün düzenlenecek yöresel yemek yarışmada dereceye girenler finalde isimleri açıklanacağı ve parayla ödüllendirileceği öğrenildi.