Şeker-İş Sendikası'ndan Merdiven Altı Tatlı ve Yemeğe Uyarı

Şeker-İş Sendikası Genel Başkanı İsa Gök, " İftar sofranızın tadı kaçmasın" dedi.

Türkiye Gıda ve Şeker Sanayi İşçileri Sendikası Şeker-İş, Ramazan ayında sirkülasyonun fazla olması sebebiyle merdiven altı imalatlar ile kaynağı belli olmayan ürünler konusunda halkı uyardı. İftar alışverişi yapan vatandaşların gıda ürünlerini satın alırken hassasiyet göstermeleri gerektiğini vurgulayan Şeker-İş Sendikası Genel Başkanı İsa Gök, "Özellikle merdiven altı yemek ve tatlı imalatı yapan işletmeler hem sektörü hem de insan sağlığını olumsuz yönde tehdit ediyor. Ramazan öncesi tavan yapan ve sağlık açısından risk oluşturan merdiven altı ürünlere kesinlikle itibar edilmemelidir" dedi.

Bu gibi işletmelerin insan sağlığını ve hijyenik kuralları gözetmeksizin sektöre adım attığını, sıkı denetimlerle bu işletmelerin önüne geçilebileceğini ve böylece insanların gıda terörüyle karşı karşıya kalmayacağını belirten Gök, şöyle devam etti:

"Özellikle yemek, hayatımızın olmazsa olmazlarındandır. Ülkemizde gıda sektörünün milyarlarca dolarlık büyüklüğe sahip olduğu düşünülürse merdiven altı üreticilerin karlarının korkutucu boyutlara ulaşması, ülkemizi hem vergi kaybına uğratacak hem de diğer düzgün üretim yapan şirketleri olumsuz yönde etkileyerek birçok işyerinin iflasına neden olabilecektir. Hileli ve gıda güvenliği kriterleri dikkate alınmadan üretilen her gıdanın insan sağlığını kısa ve uzun vadede tehdit edeceği gerçeği göz ardı edilmemelidir. Bize göre yemeği veren kadar yemek hizmetini satın alanlar da gıda terörüne davetiye çıkarmakta ve suç işlemektedirler. Bu nedenle tüketicilerin gıda konusunda bilinçli olmaları gerekmektedir. Bilinçli gıda tüketicisi, ne yediğini bilmeli, ucuz gıdaya taviz vermemeli, merdiven altı işletmeleri tercih etmemeli ve aldığı ürünü sorgulamalıdır. Önce kendi sağlığımız için sonra da yaşadığımız toplumun birer parçası olarak bu sorumluluğumuzun farkında olmalı ve toplumu bu yönde bilgilendirmeliyiz. Bu vesileyle Mübarek Ramazan ayının hayırlara vesile olmasını temenni ederim."

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte ister istemez bir arz-talep dengesinin oluştuğunu ifade eden Gök, "Özellikle iftar sofralarımızın vazgeçilmezi olan tatlıların yapımında pancardan üretilen şeker yerine tatlandırıcı kullanılması saatlerce aç kalan mideyi olumsuz etkileyebilir. Defalarca kullanılan ve atık yağ halini alan yağların tüketilmesi ise tabiri caizse motor yağını tüketmekle eş değerdir" şeklinde konuştu. - ANKARA