Toroslar Belediyesi İstiridye Mantarı Üretimine Başladı

Toroslar Belediyesi, ilçe genelinde çiftçileri yeni ürünler üretmeye teşvik için istiridye mantarı üretim çalışmalarına başladı.

Toroslar Belediyesinden yapılan yazılı açıklamaya göre, ejder meyvesi gibi alternatif tarım ürünleri üreterek çiftçilere ve vatandaşlara yeni bir gelir kapısı açan Toroslar Belediyesi bu kez de organik yapısıyla tüketimi son günlerde hızla artan ve kısa sürede ürün verebilen istiridye mantarı için üretim çalışması başlattı.

Toroslar Belediye Başkanı Hamit Tuna, Park ve Bahçeler Müdürlüğü bünyesindeki Ar-Ge biriminde kavak ağacı kütüğünün içinde bir oyuk açılarak hazırlanan istiridye mantarının üretim aşamalarını inceledi ve mantarın ilk tohumlarını ekti.

Tuna, ilçe sınırlarının genişlemesiyle özellikle tarım ve hayvancılıkla uğraşan çiftçilerin bölgede fazla olduğunu belirtti.

Narenciye ve türevi olan meyvelerin çok ucuz değerde satılması nedeniyle çiftçilerin sıkıntılı bir dönem geçirdiğini ifade eden Tuna, bu sıkıntıların aşılmasını sağlamak amacıyla Belediye olarak alternatif tarım modellerini geliştirdiklerini aktardı.

İstiridye mantarının yetiştiriciliğinin pratik ve kolay olması nedeniyle bu çalışmayı başlattıklarını belirten Tuna, şunları kaydetti:

"Bu çalışmamızı yaygınlaştırmak istiyoruz. Amacımız, çiftçilerimize ve vatandaşlarımıza alternatif bir gelir kaynağı oluşturmaktır. Bu ürün yetiştiriciliği, zaman kaybı olmayan ve üretimini yapan vatandaşlarımızın günde bir defa depoya uğrayabilecekleri bir çalışmadır. Çiftçimizin bu anlamda ufkunu açacağımızı düşünüyoruz ve üretimimizin hayırlı olmasını diliyorum. Kavak ağacı kütüğünün içinde bir oyuk açarak, istiridye mantarının tohumlarını yerleştiriyoruz ve ağzını bağladığımız poşetlere steril çivilerle delikler açıyoruz. Park ve Bahçeler Müdürlüğümüzün yan tarafında bulunan atıl haldeki depoyu da bu çalışma için düzenledik. Mantar üretmeye hazır hale gelen poşetleri de deponun içinde hazırladığımız ranzalara koyuyoruz."

Aynı tohumdan 3 yıl ürün alınabileceğini aktaran Tuna, istiridye mantarının kilosunun şu anda 8 ile 10 lira arasında olduğunu, üretim konusunda vatandaşlara eğitim verebileceğini bildirdi.