Afyonkarahisar Portakal Kabuğundan Uçucu Yağ Üretildi

Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Gıda Kontrol Uygulama ve Araştırma Merkezi, portakal kabuğundan uçucu yağ üretti.

Orman ve Su İşleri Bakanlığı'na bağlı Afyonkarahisar Tıbbi ve Itri Bitkiler Merkezi ile AKÜ Gıda Kontrol Uygulama ve Araştırma Merkezi, geçen mayıs ayında işbirliği yaparak bitkiler üzerinde araştırma geliştirme faaliyetleri başlattı. AKÜ Gıda Kontrol Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Yrd.Doç.Dr. Erman Duman, ortaklaşa yürütülen çalışma kapsamında çeşitli bitkilerden uçucu yağ üretimi yaptıklarını söyledi. Amaçlarının tıbbi bitkilerin tedavi edici özelliğini, ıtri bitkilerin ise koku ve tadını ortaya çıkarmak olduğuna dikkati çeken Yrd.Doç.Dr. Duman, ilk olarak portakal kabuğundan uçucu yağ üretmeyi başardıklarını aktardı. Bu yağlardan parfüm ve kolonya üretebildiğini vurgulayan Yrd.Doç.Dr. Duman, yarar ve zararlarının anlaşılması için üretilen yağların şeker ve kolesterol hastası fareler üzerinde denenmeye başladığını söyledi.