Baston Kurabiye

Çocukluğumuzun eğlenceli çubuk şekerleri bu sefer kurabiye olarak karşımızda. Her ne kadar bu şeker çubukları, çok tatlı olmasa da vanilya ve nane birlikteliğiyle eşssiz bir lezzet sunuyorlar. Bir fincan kahve ya da sıcak çikolatayla harika gidecek olan bu eğlenceli baston kurabiyeler sevdiklerinizi de şaşırtacak!

Malzemeler:

Oda sıcaklığında 230 gram yağ

1 bardak pudra şekeri

1 büyük yumurta

1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi

1 tatlı kaşığı nane ekstresi

3 bardak un

1/2 çay kaşığı tuz

3/4 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası

Yapılışı:

Bir kapta, tereyağı ve pudraşekerini köpük köpük olana kadar mikserle iyice karıştırın.

Ardından yumartayla beraber vanilya ve nane ekstrelerini katarak karıştırın.  Mikserinizi düşük hıza ayarlayıp azar azar unu ve  tuzu da ekleyin.

Hamuru ikiye bölün. Böldüğünüz hamurun yarısına gıda boyasını katın.  Ardından iki hamuru da beyaz jelatinle sarıp buzdolabını kaldırın.

Buzdolabında en az bir saat bekletin.

Hamur soğuduktan sonra,  fırınınızı 375 dereceye kadar önceden ısıtın.

Her bir hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 15 cm kadar uzun kütükler haline getirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.

Ardından çubuk haline getireceğiniz hamurları birer birer tepsiye yerleştirmeye başlayabilirsiniz.

Şeker çubuklarınızın hepsini tepsiye dizdikten sonra, fırına vermeden önce de bir 15 dk dinlendirin.

10-12 dakika kadar pişirdikten sonra kurabiyerinizi kontrol edin,  kurabiyelerin altları çok hafif kızarana kadar pişirmelisiniz.

Ve işte hazır, vanilyanın güzel kokusuyla eğlenceli bir lezzet sizi ve sevdiklerinizi bekliyor.

Kaynak: number-2-pencil