40 Gurme Edirne Sokaklarında

Food in Life Dergisi organizasyonu ile 40 gurme Edirne'ye geldi. 2 günlük programda "Edirne Saray Mutfağı" ve "Kent Mutfağı" lezzetleri 40 gurme tarafından değerlendirilecek.

Aralarında gurme köşe yazarları ve tv programcılarının da bulunduğu kafile Edirne'yi adım adım gezerek lezzetlerini tadacak.

Edirne Ticaret ve Sanayi Odası, Edirne Ticaret Borsası, Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ve Edirne Sanayici İşadamları Derneği tarafından gerçekleşen proje ile Edirne'nin yöresel tatlarınının ulusal çapta tanıtılması hedefleniyor.

Gurmeler, Edirne'nin eşsiz lezzetlerinden biri olan tava ciğeri tadarak turuna başladı. Gurmeler, ciğerin tadını beğendiklerini söylediler. Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Recep Zıpkınkurt, Edirne ticaretine yemekleri sokabilme adına programı gerçekleştirdiklerini ifade etti.

Gate Gourmet Gıda Güvenlik Konseyinde Avrupa bölümü temsilcisi Nezih Müftügil,"Edirne özel bir şehir. Kültürel açıdan çok nemli bir şehir. Edirne'nin yeme içmesi önemli bir parçası. Edirne'nin yeme içmesini tanıtmak ön plana çıkarmak, Edirne'ye turistik açıdan değer kazandırmak önemli bir konu" dedi.

Arda'nın Mutfağı televizyon programını hazırlayan ve sunan Arda Türkmen, "Edirne'nin en özel lezzetlerinden bir tanesi ciğeridir. Güzel şekilde temizlenmiş,kesimi doğru yapılıp paneledikten sonra doğru ayarda pişirilmiş ciğerin yapılması konusunda Edirne fazla öne çıkmış durumda. Bu ciğere değer olarak sahip çıkmak ve turistik ve ekonomik hale getirebilmek önemlidir" dedi. - EDİRNE