Ağrı'da 'Çiriş Otu' Satışları

İlkbahar mevsiminde dağlarda yetişen ve yöresel yemeklerde kullanılan "Çiriş otu" tezgahlardaki yerini aldı.

Şehir merkezinde kurduğu tezgahta, yüksek kesimlerden toplanan çiriş otunu satan Şevket Güler, yemeklerde kullanılan bitkiye vatandaşların büyük ilgi gösterdiğini söyledi.

Bir günde yaklaşık 250 ile 300 kilo arasında çiriş otu sattığını belirten Güler, şöyle konuştu:

"Kilosunu 2 liradan sattığımız çiriş otuna yoğun ilgi var. Genelde çorbalarda ve çeşitli yöresel yemeklerde kullanılan çiriş otu, bu mevsimde ilimizde en çok satılan yiyecek türüdür. Köylerde yaşayan vatandaşlardan toptan fiyatına alarak, semt pazarlarında satıyoruz. Bu sayede hem onlar, hem de biz para kazanıyoruz."

- AĞRI