Çorum'da "Helal Gıda ve Önemi" Konulu Panel

Çorum Ticaret ve Sanayi (ÇTSO), Hitit Üniversitesi, İl Müftülüğü ve Türk Standartları Enstitüsü Çorum Ürün Belgelendirme Müdürlüğü işbirliğiyle "Üretici ve Tüketici Açısından Helal Gıda'nın Yeri ve Önemi" konulu bir panel düzenlendi.

Panele Vali Yardımcısı Osman Ebiloğlu, Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Aşık, TSO Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Yakup Karaca, akademisyenler, öğrenciler katıldı.

Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Reha Metin Alkan, dünyada helal gıdanın 200 milyar dolar bir pazar payına sahip olduğunu belirterek, Türkiye'nin bu pazara kayıtsız kalamayacağını söyledi.

Bu pazardan ülkenin en iyi şekilde yararlanması gerektiğini belirten Alkan, düzenlenen panelin bu amaca giden yolda atılan ilk adımlardan birisi olduğunu belirtti. Dünya'da 1.5 milyar Müslüman'ın yaşadığını açıklayan Rektör Alkan, helal gıdaya olan ilginin her geçen gün arttığına dikkat çekti. Mühendislik fakültesi bünyesinde Gıda Mühendisliği bölümünün bulunduğunu hatırlatan Alkan, bu sektörde sanayicilere her konuda bilimsel yönden destek vermeye hazır olduklarını açıkladı.

TSE Genel Sekreter Yardımcısı Ahmet Pelit ise, son yıllarda Türkiye'de kaliteli ürün ve helal gıdaya yönelim başladığını belirtti. Pelit, TSE'ye helal gıda sertifikası için 120 başvuru yapıldığını açıklayarak, başvuru yapan firmaların bir kısmına belgelerinin verildiğini bildirdi.

Konuşmaların ardından Çorum'a ilk helal gıda sertifikasını almaya hak kazanan Hatap Un sahibi Latif Kavukçu'ya sertifikası TSE Genel Sekreter Yardımcısı Ahmet Pelit tarafından verildi.

Panelde Hitit Üniversitesi'nden Yrd. Doç. Dr. Fatih Özbey tarafından "Gıda Endüstrisinde Helal Gıda", Diyanet İşleri Başkanlığı'ndan Dr. Muhlis Akar "Helal Gıda Duyarlılığı", işadamı Atilla Yeşil "Helal Gıda Standardı ve Dünya Ticareti", TSE görevlisi Özhan Gündüz "Helal Gıda Standardı ve Belgelendirilmesi" konularında sunum yaptı. - ÇORUM