Kantin Çalışanlarına Hijyen Eğitimi

Pazarlar İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ve Toplum Sağlığı Merkezinin ortak çalışması ile Dumlupınar Üniversitesi Pazarlar Meslek Yüksekokulu konferans salonunda 'Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları' konulu eğitim programı düzenlendi.

Eğitime İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü'ne bağlı okullardaki kantin işletmecileri ve yemekhane çalışanları katıldı.

Verilen eğitim programı Pazarlar İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü İlkay Çetin, Veteriner Hekim Eşref Şenses ve Toplum Sağlığı Merkezinden Hemşire Sibel Borazan tarafından verildi.

Kantincilere ve çalışanlara eğitim programında, gıda mevzuatı, özel hijyen kuralları ve personel hijyeni, güvenilir, gıda hijyeni, gıdalarda bulunması muhtemel tehlikeler, gıdaların bozulması ve bozulma nedenleri, gıda kaynaklı zehirlenmeler, işletme hijyeni, gıda maddelerinin kullanımı, gıda maddelerinin kabulü ve taşınması, gıda maddelerinin depolanması, muhafazası, gıdaların servisi, satış ve tüketime sunulması, sağlıklı beslenme, obezite, gıda kaynaklı enfeksiyonlar, zehirlenmeler ve hastalarda görülen belirtiler, besin zehirlenmelerinden korunma yolları, portör muayeneleri ve okul kantinlerindeki gıda satış genelgeleri hakkında bilgiler verildi. - KÜTAHYA