Malkaralı Emekli Aşçı'dan Organik Kurak Domates

Tekirdağ'ın Malkara ilçesinde organik kurak domates lezzetini Malkaralılara sunan Senai Çelen, her hafta bahçesinde ürettiği kurak domates, salatalık ve taze fasulyeyi el arabasında satıyor.

Halkı kurak domates, çıtır salatalık ve körpe taze fasulyenin özel lezzetine alıştıran emekli aşçı Senai Çelen, yıllardır bahçesinde ürettiği ve her Çarşamba taze taze toplayarak satışını yaptığı domates, salatalık ve taze fasulyeyi çoğunlukla abonesi olan müşterilerin adresine teslim ettiğini belirterek, üretimini yaptığı sebzelerin lezzetini hiçbir yerde bulmanın mümkün olmadığını söyledi.

Organik sebze üreticisi Çelen, "Emekli olduktan sonra bahçemde organik kurak domatesi üretimi yaparak işe başladım. Bir müddet sonra da domatesle birlikte taze fasulye ve salatalık üretimiyle ürün çeşidini arttırdım. Ürünlerimi bir defa alan beni sürekli arıyor. Özellikle kurak domatesimin lezzetini hiçbir yerde bulmak mümkün değil. Ürettiğim sebzelerin organik tohumları bana ninemden miras kaldı. Her Çarşamba günü dalından topladığım sebzeleri Malkaralı eş dost ve arkadaşların iş yerlerine götürüyorum. Yani çoğunlukla adrese teslim çalışıyorum" dedi.

Üretimden çok fazla bir kar elde etmediğini de söyleyen Çelen, bu işi çok sevdiğini, hobi için yaptığını ve satışlarının maliyeti kurtarmasının bile kendisine yettiğini belirterek, "Bu işi yapmaktan, üretmekten, üstelik bir katkı maddesi, fenni gübre gibi kimyasal içeren maddeler kullanmadan yapmaktan büyük keyif alıyorum. Hem zevkimi tatmin ediyor, hem bir sürü insanı doğal ve çok özel lezzetlerle buluşturuyorum. Bunun yanında evimin sebze ihtiyacı da çıkıyor" ifadelerini kaydetti. - TEKİRDAĞ