Market Sahibinden Sebzelerin Sıcakta Bozulmaması İçin İlginç Yöntem

Diyarbakır'da bir market sahibi, mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklar nedeniyle meyve ve sebzelerin bozulmaması için ilginç bir yöntem kullanıyor.

Diyarbakır'ın Ofis semtinde bulunan bir markette aşırı sıcaklar nedeniyle meyve ve sebzelerin bozulmaması için su buharlı soğutma yöntemi kullanılıyor. Market sahibi Nejat Ekmiş, "Kentimiz normal sıcakların üstünde bir sıcaklık yaşıyor. Buna bir de nem oranını eklersek aşırı bir sıcaklık ortaya çıkıyor. Bundan çok etkilenen sebze meyvelerimizin sıcaklardan etkilenmemesi ve bozulmaması için serinletme sistemi ile bu ürünlerimizi adeta koruma altına aldık. Kullandığımız sistemle suyu buhar haline getirerek, fıskiye yardımıyla sebze ve meyvelerimizin üzerine sıkıp serinletiyoruz. Böylece müşterilerimiz rahat bir ortamda ürünü rahatlıkla istediği tazelikte alıp gidiyor ve rahatsız olmuyor. Geçen yıl başlattığımız bu uygulamadan çok memnunuz" dedi. - DİYARBAKIR