Mengen'de "Selçuklu Mutfağı" Konferansı

26.11.2015 16:34

Abant izzet Baysal Üniversitesi (AİBÜ) Mengen Meslek Yüksek Okulu'nda, "Selçuklu Mutfağı" konferansı düzenlendi.

Abant izzet Baysal Üniversitesi (AİBÜ) Mengen Meslek Yüksek Okulu'nda, "Selçuklu Mutfağı" konferansı düzenlendi.

Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Berker Çiftçi, konferansta yaptığı konuşmada, ekşi mayanın tarihi, maya yapımı, maya yaşatılması, maya çeşitliliği, farklı maya türlerinin elde ediliş yöntemleri ve ekmek türleri konularına değindi.

Türk mutfağındaki ekmek kültürünün önemini aktaran Çiftçi, "Türk mutfak kültüründe ekmek, tarih boyunca her daim en önemli besin maddesi olmuştur. Bu kapsamda orijinal ekşi mayadan üretilen ekmekleri gerçekleştirmek, kültürel mirasın aktarılması hususunda büyük önem arz etmektedir" ifadesini kullandı.

Kaynak: AA

Son Dakika › Yerel › Mengen'de 'Selçuklu Mutfağı' Konferansı - Son Dakika

Galatasaray, milli takımın iki yıldızının peşinde Yer yerinden oynayacak

Galatasaray, milli takımın iki yıldızının peşinde! Yer yerinden oynayacak

Arda Güler dünyanın en pahalısı oldu

Arda Güler dünyanın en pahalısı oldu

Daha 41 yaşındaydı Yapayalnız öldü

Daha 41 yaşındaydı! Yapayalnız öldü

Bölgeye rahat nefes aldıran gelişme Keban Barajı’nda alarm seviyesi bitti

Bölgeye rahat nefes aldıran gelişme! Keban Barajı'nda alarm seviyesi bitti

Bayern Münih’in yıldızı Karl, Dünya Kupası’nı kaçırdı

Bayern Münih'in yıldızı Karl, Dünya Kupası'nı kaçırdı

Sıfır Atık Festivali’nde 2. gün böyle geçti: Ekonomi, teknoloji ve sanat bir arada

Sıfır Atık Festivali'nde 2. gün böyle geçti: Ekonomi, teknoloji ve sanat bir arada

Oy vermeye giden Aziz Yıldırım sitem etti: Rezalet ya

Oy vermeye giden Aziz Yıldırım sitem etti: Rezalet ya

Fenerbahçe’de tarihi seçim Daha önce böylesi görülmedi

Fenerbahçe'de tarihi seçim! Daha önce böylesi görülmedi

Açıkladığına bin pişman olacak Hakan Safi’ye Hakan Çalhanoğlu şoku

Açıkladığına bin pişman olacak! Hakan Safi'ye Hakan Çalhanoğlu şoku

Aziz Yıldırım’ın ekibinde yer alan Barış Göktürk’ten açıklama: Biz öndeyiz gibi

Aziz Yıldırım'ın ekibinde yer alan Barış Göktürk'ten açıklama: Biz öndeyiz gibi

Hangi aday önde Bir tarafın pusulaları kapış kapış gidiyor

Hangi aday önde? Bir tarafın pusulaları kapış kapış gidiyor

Ekim ayında Meclis’e sunulacak Yeni resmi tatil geliyor

Ekim ayında Meclis'e sunulacak! Yeni resmi tatil geliyor

24 saat son dakika haber yayını

Hakkımızda Reklam İletişim Künye

SonDakika.com Haber Portalı 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'na %100 uygun olarak yayınlanmaktadır. Haberlerin yeniden yayımı ve herhangi bir ortamda basılması önceden yazılı izin gerektirir. 7.06.2026 15:44:40. #.0.4#

SON DAKİKA: Mengen'de "Selçuklu Mutfağı" Konferansı - Son Dakika

[Kullanım Şartları] - [Gizlilik Politikası] - [Gizlilik ve Çerez Politikası] - [Çerez Politikası] - [Kişisel Verilerin Korunması] - [Ziyaretçi Aydınlatma Metni] - [Hata Bildir]