Otellerde Maliyet Artışı - Son Dakika
Yerel

Otellerde Maliyet Artışı

Otellerde Maliyet Artışı

Kasım ayı itibarıyla otellerde yiyecek ve içecek maliyetlerinde yaşanan yıllık fiyat artışı yüzde 11,2 oldu.

04.12.2014 09:50

Kasım ayı itibarıyla otellerde yiyecek ve içecek maliyetlerinde yaşanan yıllık fiyat artışının yüzde 11,2 olduğu bildirildi.

Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (AKTOB) tarafından yapılan araştırmaya göre, 12 aylık ortalamalara göre ülke enflasyonu yüzde 8,8 olurken, otellerde yiyecek ve içecek maliyetlerinde yaşanan yükseliş yüzde 11,2 olarak gerçekleşti.

Son bir yılda maliyet artışlarının en yüksek gerçekleştiği gider grubu yüzde 13 ile yiyecekler olurken, bu grup içindeki bakliyat ve un grubu maliyetlerindeki yükseliş yüzde 26 ile rekor düzeye ulaştı. Meyve ve sebze grubundaki artış ise yüzde 17 oldu. Bunları et grubu ile çay-şeker grupları takip etti.

Kasım itibarıyla 12 aylık verilere göre otellerdeki maliyet artışları ürün bazında şöyle gerçekleşti:

Fiyat artışı (yüzde)

Maliyet artışı (yüzde)

Yiyecek

15,11

12,69

-Et Grubu

11,94

11,89

-Yağ Grubu

14,13

3,69

-Süt Grubu

11,96

11,36

-Bakliyat-un

28,31

25,98

-Meyve-sebze

8,75

17,03

-Çay-şeker

15,55

10,04

İçecek

7,72

9,82

Teknik servis

9,13

9,97

Enerji-yakıt

3,02

2,66

Temizlik malzemeleri

7,08

6,97

- Antalya

Kaynak: AA

Son Dakika Yerel Otellerde Maliyet Artışı - Son Dakika

Sizin düşünceleriniz neler ?

    SonDakika.com'da yer alan yorumlar, kullanıcıların kişisel görüşlerini yansıtır ve sondakika.com'un editöryal politikası ile örtüşmeyebilir. Yorumların hukuki sorumluluğu tamamen yazarlarına aittir.

Advertisement