Ramazan Ayında Tuz ve Baharat Tüketimi

Medipol Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Sanem Avcı, Ramazan ayında susuzluk yaşamamak için yiyeceklerdeki tuz ve baharat oranının azaltılması gerektiğini bildirdi.

Avcı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, oruç tutanların büyük çoğunluğunun ortak düşüncesinin susuzluk olduğunu hatırlattı.

Vücutta su miktarının azalması sonucu halsizlik, yorgunluk, dikkat bozukluğu ve performans düşüklüğü gibi problemlerin ortaya çıktığını aktaran Avcı, yaz mevsimine denk gelen Ramazan ayında oruç tutanların sıvı alımlarına dikkat etmesi gerektiğini belirtti.

Sahurda aşırı tuzlu ya da baharatlı tüketilen yiyeceklerin susuzluğu ve açlığı artırdığını ifade eden Avcı, "Ramazan ayı boyunca gün içinde susuzluk yaşamamak için hazırlayacağımız yiyeceklerdeki tuz ve baharat oranını azaltmalıyız. Özellikle acıdan ve baharattan uzak durmalıyız. Çünkü baharatlar sindirimi hızlandırır ve daha çabuk acıktırır."

-"İftar ve sahur arasında 8 ila 10 bardak su için"-

Avcı, Ramazan ayında iftar ve sahur arasında 8 ila 10 bardak su tüketilmesini gerektiğini vurgulayarak, iftar ve sahurda ise fazla miktarda su tüketmek yerine ihtiyaç olunan kadar suyun azar azar tüketilmesi tavsiyesinde bulundu.

Sahurda fazla yiyecek tüketmenin doygunluk süresini uzatmadığını vurgulayan Avcı, lifli, glisemik indeksi düşük yiyeceklerin tercih edilmesinin yerinde olacağının altını çizdi.

Avcı, sahurda kahvaltılık yiyeceklerin daha sağlıklı olduğunu aktararak, "Aşırı tüketmemek kaydıyla tam tahıllı ekmek, peynir, süt, haşlanmış yumurta, doğal reçeller, pekmez, salatalık, domates, biber ve diğer yeşilliklerden oluşan sahur sofrası, hem sağlıklıdır hem de kilo kontrolümüze yardımcı olur" dedi. - Kastamonu