Trabzonlu Kadınlar Nar Ekşisi Yapmayı Öğreniyor

Trabzonlu kadınlar kivi reçeli ve nar ekşisi yapmayı öğreniyor.

Trabzon İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nün köylü kadınlara yönelik uygulamalı eğitim çalışmaları devam ediyor. Bu doğrultuda Akçaabat ilçesi Darıca Beldesi ve diğer ilçelerin köy ve beldelerinde yapılan

uygulamalı domates konservesi ve sosu, kuşburnu marmelatı ve nar ekşisi yapımı çalışmaları yoğun ilgi gördü. Çiftçiler kendi yetiştirdikleri

domatesleri ve sebzeleri konserve olarak değerlendirirken, kendi bahçelerinden topladıkları narlardan nar ekşisi, kivilerden kivi reçeli ve ayrıca doğadan topladıkları kuşburnu meyvelerini de marmelat

olarak değerlendiriyor. Uygulamalı eğitimlere köylü kadınlar büyük ilgi gösterirken, eğitimlerde diğer gıda muhafaza yöntemleri, çocukların ve yaşlıların beslenmesi, sosyal ve aile içi

ilişkiler, iyotlu tuz kullanmanın faydaları gibi

konularda da bilgiler veriliyor. - TRABZON