Tuza Dikkat Haftası

Yozgat Halk Sağlığı Müdürü Dr. Mehmet Akif Karaarslan, aşırı tuz tüketiminin değiştirilebilir sağlıksız beslenme uygulaması olduğunu ve birçok kronik hastalığın temelinde yer aldığını belirtti.

Karaarslan, "16- 22 Mart Tuza Dikkat Haftası" dolayısıyla yaptığı yazılı açıklamada, Türkiye'de tuz tüketim miktarının oldukça yüksek olduğunu vurguladı. Dünya Sağlık Örgütü'nün (DSÖ) günlük olarak tüketilmesi gereken tuz miktarını günde 5 gram olarak belirlediğini anımsatan Karaaslan, sağlık açısından az ve iyotlu tuz tüketilmesi gerektiğini ifade etti.

DSÖ'nün 2010 yılında yayınlanan raporuna göre, aşırı tuz tüketimine bağlı olarak meydana gelen yüksek tansiyonun inmelere yüzde 51, kalp hastalıklarına da yüzde 45 oranında neden olduğunun görüldüğünü aktaran Karaaslan, "Ülkemizde yapılan çalışmalara göre günde 1 gram daha az tuz tüketilmesi, felçlerde yüzde 5, kalp krizlerinde yüzde 3 azalma sağlamaktadır. Günde 9 gram daha az tuz tüketilmesi ise felçlerde yüzde 34, kalp krizlerinde ise yüzde 24 azalma sağlamaktadır. Bu nedenle aşırı tuz tüketiminden kaynaklanan hastalıklardan korunmak ve sağlıklı yaşamak için günde 5 gram tuz miktarını aşmamaya dikkat edilmelidir" uyarılarında bulundu.

Özellikle oluşumunda aşırı tuz tüketiminin önemli bir etken olduğu hipertansiyonun dünyada önlenebilir ölüm nedenleri içerisinde bir numaralı risk faktörü olduğunu vurgulayan Karaaslan, şöyle devam etti:

"Aşırı tuz tüketimi değiştirilebilir bir sağlıksız beslenme uygulamasıdır ve birçok kronik hastalığın temelinde yer almaktadır. Fazla tuz tüketimi yüksek kan basıncına neden olmaktadır. Yüksek kan basıncı ise ülkemizde ölümlerin ve hastalık yükünün en önemli nedeni olan kalp hastalıklarının önde gelen risk faktörüdür.  Aşırı tuz tüketimi yüksek kan basıncına neden olarak ya da olmadan inmelerin en önemli sebeplerinden birisi olarak gösterilmektedir. Ayrıca aşırı tuz tüketiminin sadece yüksek kan basıncı nedeni olmakla kalmayarak günümüzde önemli birer sağlık sorunu haline gelen mide kanseri, osteoporoz, böbrek hastalıklarının gelişimiyle de yakından ilişkili olduğu belirlenmiştir."