Mantar Köylüye Gelir, Vatandaşa Yemek Oluyor

Balıkesir'in Edremit Körfezi'nde, Kazdağları'nda yetişen mantarlar köylülere gelir kapısı oldu.

Semt pazarlarında beyaz mantarların kilosu 2-2,5 liradan, kavuniçi renkli olan melkilerin ise kilosu 5 ila 7 liradan satılıyor. Kazdağları'nda çam ormanlarından toplanan melki ve beyaz mantarların bu sene bol olduğu öğrenildi. Mantar mevsiminin ekim başından ocak ayına kadar sürdüğü kaydedildi.

Yağmurların başlamasıyla çam ağaçları altında yetişen mantarların daha da artacağını söyleyen mantar satıcısı Haluk Zengin, mantarların cinslerini bilen kişiler tarafından çok dikkatli toplanması gerektiğini, rastgele toplanan mantarların zehirli olabileceğini söyledi.

Kazdağı eteklerinde kurulu bulunan Yaşyer, Ortaoba, Beyoba, Dereli mahallerinde çam ağaçlarının altından topladığı melki ve beyaz mantarları pazara getirerek satan köylüler, "Tepesi kırmızı olan mantarlar kesinlikle toplanıp yenilmemeli. En zehirli mantar çeşidi onlardır. Bazı vatandaşlar dağa çıkarak kendileri mantar topluyor. Bazıları hangisinin zehirli hangisinin yenilebilir olduğunu bilmiyor. Beyaz mantar bol olduğu ve kolay bulunduğu için kilosu 2 ila 2 buçuk lira arasında satılıyor. Melki dediğimiz mantar nadir bulunur ve daha lezzetlidir. Melki ise pazarlarda 8-10 liradan satılıyor" dedi - BALIKESİR