Kayseri Ticaret Borsası

Kayseri Ticaret Borsası'nda seçme pastırmanın kilogramı ortalama 59,53, evlik sucuğun kilogramı ise 28,58 liradan işlem gördü.

Borsada işlem gören ürünlerin ortalama kilogram fiyatları şöyle;

Ürünün Cinsi Miktarı Ortalama Fiyatı (TL) Buğday kg 0,71 Arpa  kg 0,56 Ay çekirdeği (beyaz)    kg 5,06 Kabak çekirdeği kg 11,00 Sucuk evlik kg 28,58 Sucuk (kangal) kg 26,00 Sucuk (büfe) kg 16,08 Sucuk (mangal) kg 18,00 Sosis kg 25,00 Sosis (2. kalite) kg 15,00 Salam (2. kalite) kg 13,50 Salam (macar) kg 22,00 Kavurma (vakumlu) kg 40,23 Kavurma (blok) kg 32,97 Pastırma (sırt) kg 45,00 Pastırma (seçme) kg 59,53 Pastırma (takım) kg 38,00 Dana eti (but) kg 17,43 Dana eti (karkas) kg 16,08 Dana eti (kol) kg 17,07 Dana eti (antrikot) kg 31,00 Dana eti (bonfile) kg 39,00 Dana eti (k. parça) kg 18,25 Dana eti (takım) kg 17,00 Dana eti (kıymalık) kg 18,25 Kuzu eti (karkas) kg 19,42 Sığır eti (karkas) kg 15,49 Tosun eti kg 15,80 - Kayseri