29 Eylül Dünya Kalp Günü"

Türk Kardiyoloji Derneği (TKD) Başkanı Prof. Dr. Mahmut Şahin, ne tür bir beslenmenin sağlıklı olduğu ve kalp damar hastalıklarını önleyeceği konusunda toplumda bilgi kirliliği bulunduğunu belirterek, "Beslenmeyle ilgili önerilerin çoğu zayıflamaya yönelik diyet tariflerini içeriyor. Amaç sadece zayıflamak değil, sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmak olmalı" değerlendirmesinde bulundu.

TDK'dan yapılan yazılı açıklamaya göre, dernek "29 Eylül Dünya Kalp Günü" için "Kalp Dostu Yemek Tarifleri" kitabı hazırladı.

Kitapla kalp sağlığı için beslenmenin önemine dikkati çekmek amaçlanıyor. Kalp ve damar hastalıklarını engelleme ya da geciktirmenin mümkün olduğunun vurgulanan kitaba "www.kalbinidinlesen.com" adresinden ulaşılabiliyor.

TKD, kalp sağlığıyla ilgili risk faktörlerine dikkati çekmek ve halkı daha sağlıklı bir yaşam tarzı konusunda bilinçlendirmek hedefiyle bugüne kadar birçok farkındalık kampanyasına imza attı.

Bu amaca yönelik hazırlanan kitaba blog yazarı Nilgün Bodur ve diyetisyen Prof. Dr. Murat Baş katkıda bulundu.

Türkiye'de bir ilk olma özelliği taşıdığı belirtilen kitapta, yoğurtlu pancar salatasından hurmalı balkabaklı tatlıya lezzetli ve kalp sağlığı açısından faydalı onlarca tarif ve bilgi bulunuyor.

Bodur ve Prof. Dr. Baş'ın yanı sıra Prof. Dr. Lale Tokgözoğlu, Prof. Dr. Mahmut Şahin, Prof. Dr. Meral Kayıkçıoğlu, Prof. Dr. Alparslan Birdane, Prof. Dr. Okan Bülent Yıldız, Prof. Dr. Mehmet Birhan Yılmaz ve Prof. Dr. Necla Özer de kitaba katkı sunan diğer isimler arasında yer alıyor.

"Kalp Dostu Yemek Tarifleri" kitabı kalp hastalıklarından korunmak için nasıl beslenilmesi gerektiği konusunda faydalı bilgilerin yanı sıra yüksek kolesterol, yüksek tansiyon, şeker ve kalp yetersizliği hastalarına özel beslenme bilgilerini ve tariflerini de içeriyor.

Kitapta kalp dostu beslenmede temel noktalar; kilo almayacak şekilde kalori tüketilmesi, porsiyonları büyük tutmamak, çeşitlilik açısından zengin ancak miktar açısından fakir beslenme, işlenmiş gıdalardan, tuz, şeker ve şekerli içeceklerden uzak durmak olarak sıralanıyor.

"Kitapla doğru ve güvenilir bilgiyi kalp hastalarına ve halka ulaştıracağız"

Açıklamada görüşlerine yer verilen TKD Başkanı Prof. Dr. Mahmut Şahin, kitapla doğru ve güvenilir bilgiyi kalp hastalarına ve halka ulaştıracaklarını belirtti.

Şahin, geçen yıl "www.kalbinidinlesen.com" sitesini kullanıma sunduklarını aktararak, "Kalp sağlığını korumak, kalp sağlığı hakkında merak edilen her soruya cevap vermek ve sağlıklı bir yaşamın ip uçlarını paylaşmak için oluşturduğumuz bu site, ne mutlu ki, bugün kalp rahatsızlığı ile yaşayan insanlarımız için önemli bir referans kaynak haline geldi. 'Kalp Dostu Yemek Tarifleri' kitabının da bir referans kaynak olmasını hedefliyoruz. Bildiğiniz gibi, ne tür bir beslenmenin sağlıklı olduğu ve kalp damar hastalıklarını önleyeceği konusunda toplumda büyük bir bilgi kirliliği ve karmaşası var. Beslenmeyle ilgili önerilerin çoğu zayıflamaya yönelik diyet tariflerini içeriyor. Amaç sadece zayıflamak değil, sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmak olmalı." değerlendirmesinde bulundu.