Zam furyasından o da nasibini aldı! Bu yılki fiyatı cep yakıyor

Google algoritmasına bırakmayın, okuyacağınız haberi siz seçin! Tıkla ve ekle

Zam furyasından o da nasibini aldı! Bu yılki fiyatı cep yakıyor

26.10.2026 10:36

Kars ve Ardahan'ın simge lezzeti kaz etinde kar yağışıyla birlikte kesim ve kurutma sezonu başlarken, geleneksel yöntemlerle hazırlanıp ayazda kurutulan kazların tane fiyatı bu yıl 7 bin TL'ye yükseldi.

Kars ve Ardahan'ın dünyaca ünlü yöresel lezzetlerinden kaz eti, son yıllarda bölge halkı için en önemli gelir kapılarından biri haline geldi. Doğu Anadolu'da kaz besicilerinin ve lezzet tutkunlarının heyecanla beklediği yeni sezon açılırken, bu yıl fiyatlardaki belirgin artış da dikkat çekiyor. Geçtiğimiz yıl tanesi 5 bin ile 5 bin 500 TL arasında alıcı bulan kurutulmuş kazlar için bu sezon 7 bin TL'lik rakamlar konuşuluyor.

<a class='keyword-sd' href='/zam/' title='Zam'>Zam</a> furyasından o da nasibini aldı! Bu yılki fiyatı cep yakıyor

KAR YEDİKTEN SONRA KESİLİYOR

Bölgedeki asırlık geleneklere uygun olarak yetiştirilen kazlar için kesim takvimi kar yağışına göre belirleniyor. Etinin lezzetlenmesi ve yağlanması için Cumhuriyet Bayramı’na kadar özel olarak beslenen ve ilk karı yemesi beklenen kazlar, kar yağışının ardından kesim sürecine alınıyor.

TUZDA BEKLETİP AYAZDA KURUTUYORLAR

Kesilen kazlar ilk olarak tuzlama işleminden geçiriliyor. Belirli bir süre tuzda bekletilerek etin lezzeti koruma altına alındıktan sonra, Kars ve Ardahan'ın meşhur soğuk ayazına asılarak kurutuluyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve satışa sunulan kaz etleri, hem Türkiye'nin dört bir yanından gelen siparişleri karşılıyor hem de bölge ekonomisine büyük katkı sağlıyor.

Sizin düşünceleriniz neler ?

Yorumlar (5)

Ali şahdan Ungan:
Bimde 52 lira olan kesme şeker 70 TL oldu durmak yok zAm a devam. 10 2 Yanıtla

Mustafa Sagdic:
ABD başkanı Turp başda olduğu mütdetçe dünyada her enflasyon yerinde durmaz adam çıkıyor İran'ı vuracağız diyor petrol fırlıyor, Bursa dalgalanıyor dünya onun ağzına bakıyor ne söyleyecek, 1 0
orhan eren:
Türkiye'nin dört bir yanından gelen siparişleri karşılıyorlarmis bak, ayazda kurutulmuz kaz eti iyi gelir sagliga. 0 0
Selim Kayisi:
7 bin lira kaza vereceğime bimden a101 den 89 TL ye bütün tavuk kovalar parçalara ayırırım. Tarım kooperatifte o fiyatlara pek inmiyor diye söylemedim. Bu arada mevcut hükümet bizi kasap yaptı. video sitelerinden nasıl bütün tavuk parçalanır videoları izliyorum. Masterchef olacağım. 2 1 Yanıtla
Hamit Gündoğdu:
Neredeyse iyi bir pastırma fiyatına eşdeğer duruma gelmiş...çok pahalı.... 1 0 Yanıtla

SonDakika.com'da yer alan yorumlar, kullanıcıların kişisel görüşlerini yansıtır ve sondakika.com'un editöryal politikası ile örtüşmeyebilir. Yorumların hukuki sorumluluğu tamamen yazarlarına aittir.