3. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi

3. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi, Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu (HSG) tarafından "Helal ve Sağlıklı Beslenmede Farkındalık ve Sürdürebilirlik" ana temasıyla 30-31 Ekim'de İstanbul'da gerçekleştirilecek.

HSG'den yapılan yazılı açıklamaya göre, kongrede yapılacak oturumlarda 23 uzman ilim adamı altı oturumda beş konu başlığı altında sözlü ve poster tebliğleri sunacak.

Kongre, İstanbul Üniversitesi, Konya Necmettin Erbakan Üniversitesi, İslam İşbirliği Teşkilatı Enstitüleri'nden Standartlar ve İslam Ülkeleri Metroloji Enstitüsü (TSE – SMIIC)'in katkılarıyla İstanbul Üniversitesi Fen Fakültesi Prof. Dr. Cemil Bilsel Konferans Salonu'nda gerçekleştirilecek.

İki gün sürecek kongrede, "Doğal ve Sağlıklı Beslenme", "Mali ve Siyasi Boyutlarıyla Helal Gıda ve Helal Gıda Temininde Sürdürülebilirlik", "Obezite ile Mücadelede Tıbbı Geleneksel ve Tamamlayıcı Uygulamalar", "Çocuk, Medya ve Beslenme Eğitimi", "Beslenmede İrade Eğitimi" gibi başlıklarda tebliğler sunulacak.

Sonuç bildirgesinin ardından yurt dışından gelen katılımcılar, İstanbul'un tarihi ve turistik yerlerini tanıtacak bir gezi programına katılacak.

Kongre başkanlığını üstlenen Konya Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ender Erdoğan, konuya ilişkin şu değerlendirmeyi yaptı:

"Her geçen gün artan gıda çeşitliliği ve tüketim baskısı ile doğal ve sağlıklı beslenmeden uzaklaşıyoruz. Helal gıdaların da sağlıklı ve doğal olanlarının tercih edilmesi çok önemli. Çözüm olarak sunulan ve sayısı her geçen gün artan ve çeşitlenen diyet önerileri karşısında da kaybolan sağlığımıza tekrar kavuşmak için adeta ne yapacağını bilemez bir haldeyiz. Bu noktada irade eğitimine ve önemine dikkatleri toplamak istiyoruz. Konusunda uzman akademisyenlerimizi dünyanın bir çok ülkesinden gelen bilim insanı ile halkımızı buluşturarak bu alanda bir farkındalık oluşturmak istiyoruz."